GNT ha lanciato una nuova gamma di concentrati EXBERRY® a base vegetale che consente ai produttori di ottenere tonalità marroni clean-label nelle bevande analcoliche a basso pH.
EXBERRY® Shade Autumn Brown ed EXBERRY® Shade Golden Brown sono in grado di fornire chiare tonalità bruno-rossastre e bruno-caramello in bevande analcoliche e gassate.
C’è una crescente richiesta di colori marroni naturali che non pongano problemi di salute per i consumatori o che non contengano nessuno dei 14 allergeni specificati dal Regolamento UE sull’etichettatura.
Realizzati con sciroppo di zucchero caramellato, i nuovi marroni EXBERRY® offrono una soluzione clean-label che è anche naturalmente priva di glutine. Possono rappresentare un’eccellente alternativa al caramello (E150) in applicazioni quali cole naturali, bevande energetiche e latte freddo.
Helen Vine, Key Account Manager di GNT Group, ha dichiarato: “Questa nuova gamma EXBERRY® è stata creata per soddisfare la crescente domanda di marroni naturali a base vegetale in grado di fornire tonalità pulite nelle bevande. I nostri concentrati consentono ai marchi di massimizzare l’attrattiva delle loro bevande con colori accattivanti insieme a liste di ingredienti pulite e chiare”.
I colori a base liquida sono creati da frutta e verdura commestibili e non OGM e sono adatti alle diete vegane, kosher e halal. EXBERRY® Shade Autumn Brown contiene un concentrato di carota in aggiunta allo sciroppo di zucchero caramellato, mentre EXBERRY® Shade Golden Brown include anche un concentrato di mela.
Entrambi i prodotti forniscono soluzioni ad alte prestazioni di liquidi limpidi, senza formazione di torbidità o sedimenti, anche in bevande acide con livelli di pH inferiori a 3,0. Inoltre, offrono un’eccellente stabilità alla luce e al calore e sono facili da usare e dosare.
Per ulteriori informazioni su EXBERRY® visita www.exberry.com
Clean-label browns for beverages: EXBERRY® by GNT unveils new concentrates made from caramelized sugar
GNT has launched a new range of plant-based EXBERRY® concentrates that enable manufacturers to achieve clean-label brown shades in low-pH soft drinks.
EXBERRY® Shade Autumn Brown and EXBERRY® Shade Golden Brown can deliver clear reddish-brown and caramel-brown hues in still and carbonated soft drinks.
There is a growing demand for natural brown colors that do not pose any health concerns to consumers or contain any of the 14 allergens specified under the EU Labeling Regulation.
Made using caramelized sugar syrup, the new EXBERRY® browns offer a clean-label solution that is also naturally free from gluten. They can provide an excellent alternative to caramel (E150) in applications including natural colas, energy drinks, and iced lattes.
Helen Vine, Key Account Manager at GNT Group, said: “This new EXBERRY® range was created to meet the rising demand for natural, plant-based browns that can deliver clear shades in beverages. Our concentrates allow brands to maximize their drinks’ appeal with eye-catching colors alongside clean and clear ingredient lists.”
The liquid-based colors are created from edible, non-GMO fruit and vegetables and are suitable for vegan, kosher, and halal diets. EXBERRY® Shade Autumn Brown contains carrot concentrate in addition to the caramelized sugar syrup while EXBERRY® Shade Golden Brown also includes apple concentrate.
Both products provide high-performing, clear solutions with no formation of turbidity or sediment even in acidic beverages with pH levels below 3.0. In addition, they offer excellent light and heat stability and are easy to pump and dose.
For more information about EXBERRY®, visit: www.exberry.com
