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Da un territorio dichiarato patrimonio dell’UNESCO nel 2019, non può che nascere un prodotto di pregio assoluto. Terroir, famiglia e storia si mescolano e invecchiano insieme, dando vita a Masottina, il brand storico della famiglia Dal Bianco, simbolo del Conegliano Valdobbiadene.
Il capostipite Epifanio Dal Bianco diede il via a una cultura di focolare e qualità, quando nel primissimo dopoguerra fondò l’azienda poi divenuta celebre nel mondo. Era il 1946, i primi passi di una famiglia poi consacrata nel gotha del vino italiano e non solo grazie al primogenito Adriano (enologo formatosi alla Scuola enologica di Conegliano), oggi alla guida dell’azienda con i figli Federico (vice presidente) e Filippo (Responsabile Commerciale Italia e mercati emergenti); è alla seconda generazione, infatti, che si deve il rinsaldarsi della superficie vitata, anno dopo anno, fino agli attuali trecento ettari di vigneti che tappezzano i Colli di Conegliano, le terre del Piave, Gorgo al Monticano e Mogliano Veneto, dedicate alla produzione di spumanti e vini fermi. L’intero sistema della famiglia Dal Bianco, che coinvolge 43 dipendenti (di cui 26 sotto i quarant’anni di età) produce sette milioni di bottiglie l’anno, per un valore di 36,2 milioni, più della metà proveniente dall’export in tutta Europa.
Masottina declina la propria anima seguendo i valori del territorio su cui nasce e si evolve, ma un’espressione del brand si staglia al di sopra delle altre, orgogliosamente: il Prosecco Treviso DOC Brut, che nel tempo si è distinto come alfiere di Masottina nel mondo, tanto da essere insignito nel 2017 con 97 punti da Decanter, rivista inglese punto di riferimento per la valutazione dei vini nel mondo. L’assaggio del Prosecco Masottina è una carezza di sartoriale eleganza, che si estende dal perlage fine all’aroma fragrante ma al tempo stesso morbido. Il sorso è vellutato, ricco di contenuto e sapere con una leggerissima spinta acidula sul finale; uno stile definito e saggio, frutto della selezione delle migliori uve Glera e dell’implementazione della caduta gravitazionale, che permette di ottenere il mosto senza stressare le uve, garantendo un prodotto finito di assoluta eccellenza.
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