BEVERFOOD NEWS – Anche quest’anno Unionbirrai partecipa a Pianeta Birra & Beverge, la più importante manifestazione fieristica italiana riguardante la birra. E come sempre partecipa per promuovere e diffondere la cultura della birra artigianale italiana. La partecipazione dei birrai artigianali è molto numerosa e riguarda circa 30 microbirrifici. Il mondo della birra artigianale sarà inoltre grande protagonista alla manifestazione con un in nutrito programma di incontri e degustazioni (laboratori) che si succederanno in tutti i 4 giorni della manifestazione.
Oltre allo stand dell’associazione saranno presenti con il proprio stand i seguenti micro-birrifici artigianali: Almond 22, Babb, Beba, Bi du, Birra Amiata, Birra 1789, Beltaine, Karma, Baladin, Cittavecchia, Grado Plato, Lambrate, L’Olmaia, L’Orso Verde, Birrificio Torino, Del Borgo (Chaperone sas), Il Vecchio Birraio (Essetre sas), Birrificio del Ducato (Gruppo Italy), Horeca Diffusion, La Fabbrica della Birra (Bresso), Maltovivo, Maltus Faber, Birrificio Italiano, Saint John’s, Panil (Torrechiara), Weissbrau Muller ,Birrificio Lodigiano, Birrificio Freccia , Bruton,
Ed ecco il programma dettagliato dei laboratori della birra artigianale allo stand Unionbirrai (padiglione C3):
– Sabato 23 febbraio
ore 11.00 – 13.00 LAB. A 1: “AGLI ALBORI DELLA BIRRA ARTIGIANALE IN ITALIA”
laboratorio del gusto con le “storiche” birre” dei primi pionieri, conduce Lorenzo Dabove (in arte Kuaska) con i birrai artigianali
ore 13.30 – 15.30 LAB. A 2: “ATELIER BIRRA” lieviti liquidi vs lieviti secchi
conducono Beppe Serafini e Lorenzo Guarino, moderatore Agostino Arioli
ore 16.00 – 17.30 LAB. A 3: “BIRRE DI VINO”
birre che utilizzano tecniche o materie prime comuni al vino, conduce Lorenzo Dabove con l’enologo Pietro Boffa e con il giornalista Maurizio Maestrelli
– Domenica 24 febbraio
ore 11.00 – 12.30 LAB. B 1: “COME IL GO-KART PER SCHUMACHER”
incontro con i più valenti homebrewers italiani, conducono Matteo Billia e Davide Tessaro – coordinatore Andrea Sclausero
ore 13.00 – 15.00 LAB. B 2: “TEMPO DI WINTER WARMER”
laboratorio del gusto con birre forti e barley wine italiani, conduce Luigi D’Amelio con i birrai artigianali
ore 16.00 – 17.30 LAB. B 3: “EXTREME BREWING MADE IN ITALY”
laboratorio del gusto con le birre più estreme, creative ed originali, conduce Lorenzo Dabove in arte Kuaska con i birrai artigianali
– Lunedì 25 febbraio
ore 11.30 – 13.30 LAB. C 1 : “L’ECLETTISMO DELLE BIRRE IN CUCINA”
uno chef propone un pranzo “freddo” con birre abbinate ad ogni portata, conduce Lorenzo Dabove con chef e birrai
ore 14.00 – 15.00 LAB. C 2: “CHIARA, LEGGERA MA DI BUON CARATTERE”
birre beverine ma ricche di personalità laboratorio del gusto con i birrai artigianali, conduce Fabio Cornelli con i birrai artigianali
dalle 15.30 (ad invito) : “VALORIZZARE IL PRODOTTO ARTIGIANALE”
per la nascita di un marchio di valorizzazione, conducono Teo Musso e Agostino Arioli, moderatore Lorenzo Dabove
16.30-17.30 LAB. C 3: “LARGO AI GIOVANI”
laboratorio del gusto con le birre dei nuovi produttori conduce Lorenzo Dabove con i birrai artigianali
– Martedì 26 febbraio
ore 11.00 – 12.00 LAB. D 1: MADE IN ITALY IN PASSERELLA parte 1
laboratorio del gusto con i birrai artigianali
ore 13.00 – 14.00 LAB. D 2: MADE IN ITALY IN PASSERELLA parte 2
laboratorio del gusto con i birrai artigianali
La partecipazione agli eventi è gratuita ma limitata in quanto a numero di posti, ed i soci possono iscriversi prenotando il proprio posto tramite Online Shop -> Eventi/Seminari. Saranno comunque disponibili alcuni posti per ogni laboratorio, prenotabili allo stand Unionbirrai (padiglione C3) durante gli orari di apertura della fiera. In occasione della Manifestazione di Rimini è anche programmata l’Assemblea Annuale Unionbirrai presso la Sala Diotallevi 1 – domenica 24 febbraio dalle ore 15.00
Per gli accrediti stampa:Valentina Brambilla
Tutte le info su PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO 23 – 26 febbraio 2008: www.pianetabirra.it
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