Torna il doppio appuntamento con il mercato free from a Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre 2018 con Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e Lactose Free Expo, salone dedicato al mercato e ai prodotti senza lattosio.
Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2017 hanno ottenuto un notevole successo con oltre 250 brands presenti, alcuni dei quali appartenenti a grandi multinazionali e un’importante presenza di aziende estere.
Il format dinamico, che nell’edizione 2017 ha contato più di 150 eventi tra show cooking, laboratori, corsi di formazione e presentazione di ricerche di mercato, è stato confermato anche per quest’anno.
Tra i numerosi eventi che si alterneranno dal 17 al 20 novembre a Fiera di Rimini, spiccano le collaborazioni con FIC – Federazione Italiana Cuochi e C.A.S.T. Alimenti Srl che saranno presenti per arricchire il palinsesto eventi rivolti al settore Ho.Re.Ca. e per informare e formare sul valore aggiunto della ristorazione gluten free e lactose free.
Riconfermato anche il Campionato Europeo di pizza senza glutine organizzato in collaborazione con la rivista Pizza e Pasta Italiana che da quest’anno premierà anche la miglior pizza senza glutine e senza lattosio.
Per quanto riguarda il panorama fieristico, Gluten Free Expo e Lactose Free Expo sono l’unico punto di riferimento internazionale per approfondire le potenzialità del mercato free from e incontrare i rappresentanti di tutta la filiera produttiva: dai macchinari alle materie prime, passando dai semilavorati e prodotti finiti.
Le manifestazioni, infatti, si confermano punto di riferimento a livello internazionale del mercato senza glutine e senza lattosio, due comparti giovani, molto dinamici, con numerose potenzialità di sviluppo e che stanno catalizzando l’interesse di un pubblico sempre più professionale e internazionale.
Appuntamento con la settima edizione di Gluten Free Expo e la seconda edizione di Lactose Free Expo dal 17 al 20 novembre 2018 alla Fiera di Rimini.
Per maggiori informazioni:
www.glutenfreeexpo.eu
www.lactosefreeexpo.com
