Secondo un nuovo rapporto di Zenith Global, leader nella consulenza all’industria del food & beverage il consumo globale di tè freddo ha superato i 35 miliardi di litri nel 2015, con un consumo pro-capite intorno ai 5 l/anno.
Dal 2010, il mercato è cresciuto del 44%, ben al di sopra del tasso del 25% per tutte le bevande analcoliche. Zenith attribuisce la sua forte crescita ad una maggiore consapevolezza della salute dei consumatori, con una scelta di bevande che offrono benefici per la salute e ottime proprietà dissetanti, senza comprometterne il gusto.
Nel rapporto della Zenith sono evidenziati diveri punti fondamentali, tra cui:
• Asia Pacific ha una quota a volume del 72%, guidata da Cina e Giappone, ma il consumo pro capite della regione è meno della metà di quello del Nord America e solo leggermente superiore a quello dell’Europa.
• Nord America gode di un più elevato consumo pro capite, registrando una crescita robusta alimentata da innovazione e dal posizionamento salutistico di questa categoria .
• Le prestazioni in Europa sono differenziate, con l’Europa Occidentale che testimonia una crescita costante e l’Est Europa con consumi in declino, dovuto principalmente alla riduzione del potere d’acquisto dei consumatori in alcuni paesi e ad una maggiore sensibilità al prezzo.
• America Latina, Africa e Medio Oriente hanno raggiunto tassi di crescita più elevati di oltre il 10% l’anno tra il 2010 e il 2015.
• A livello di processi tecnologici si confrontano, in termini di efficienza, qualità e costo, il riempimento a caldo e i sistemi di confezionamento asettico.
” Il tè pronto a bere ha più attrazioni per i consumatori adulti, millennials e altri “, ha commentato Richard Hall. presidente di Zenith “E ‘rinfrescante, leggero, naturale e generalmente salubre, e con questo patrimonio il prodotto acquisisce più valore presso i consumatori. I nuovi lanci con apporto calorico ridotto hanno aggiunto più fascino alla bevanda”. Zenith prevede che il consumo continuerà a crescere del 4,4% all’anno per raggiungere quasi 44 miliardi di litri entro il 2020.
Il rapporto 2016 Zenith Global RTD Tea Report – Growth Markets and Technology Advances contiene 370 pagine di commentario di mercato, grafici e tabelle, icon oltre 100 profili di marca in tutte le regioni. Il rapporto offre analisi di mercato tè freddo a livello globale, regionale e nazionale, oltre a fornire una dettagliata analisi tecnica. Contatto Zenith Global sul +44 (0) 1225 327.900 o e-mail
A cura della redazione beverfood.com
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