Bachground - Birrai Camuni

Il birrificio artigianale Bachground si trova a Boario Terme, frazione di Angone, sul versante della Vallecamonica dove l’acqua pura è di natura.
Gli spazi della produzione sono ricavati da una vecchia cantina col soffitto a volta, in cui la temperatura stabile affina e mantiene il prodotto.
La birra è brassata artigianalmente con impianto manuale a fuoco e vapore e viene caratterizzata dall’aggiunta di ingredienti tipici del territorio. La prima fermentazione avviene in acciaio inox, con lieviti selezionati. Subisce poi un processo di maturazione a seconda della tipologia, senza filtrazione. È rifermentata in bottiglia.
Bachground: una birra integrale.
Rivestita con etichette, dove il grande compositore Johann Sebastian Bach è sempre presente in diverse interpretazioni di artisti, è pronta per essere bevuta da soli o in compagnia. Allemanda, Corrente, Sarabanda e Giga sono le nostre danze: leggere o appassionate, a seconda dello stile. Si aggiungono poi session stagionali, dove l’abbraccio con il prodotto del territorio si fa ancora più stretto ed emozionante.