Gli Sbronzi

Il nostro impianto di produzione fa bella mostra di sé all’interno del pub, silenziosa sentinella del tempio.
Si tratta di un impianto semiautomatico in acciaio inox rivestito di rame, con capacità di produzione di 250 litri per cotta.
La sala di fermentazione si compone di fermentatori troncoconici da 500 litri.
La produzione delle nostre birre avviene nel rispetto dell’Editto di Purezza tedesco del 1516 (Reinheitsgebot), ovvero utilizzando esclusivamente acqua, malti e cereali, luppoli e lieviti.
Tutte le nostre birre sono ad alta fermentazione, senza additivi, coloranti o conservanti. Attualmente produciamo 5 birre: Pandora, Kairos, Tideo, Anfiarao e Aphros.