Se le proposte Mikkeller Core Range di gamma base vi sono piaciute, allora non vedrete l’ora di provare delle vere e proprie chicche scelte per voi in esclusiva tra le innumerevoli specialità in edizione ultra-limitata della beer firm danese.
Il marzo di Interbrau prosegue infatti con la presentazione esclusiva di due Stout dell’esclusiva gamma Beer Geek, una serie di birre scure lavorate sulla base di ingredienti insoliti ed estremamente particolari: Cocoa Shake con aggiunta di cacao e Flat White Kieni Coffee con aggiunta di caffè Kieni, lattosio e farina d’avena. Due Stout uniche pensate per veri geek, sofisticate ed originali.
Beer Geek Cocoa Shake è una Imperial Stout dal colore nero intenso, caratterizzata da un denso aroma di cioccolato fondente dovuto alle massicce dosi di cacao aggiunto durante la sua lavorazione, ed al quale deve il proprio nome. Proposta nel formato in lattina da 33 cl, ha una gradazione alcolica piuttosto elevata (11%) ed un gusto sofisticato dovuto all’affinamento in botti di rum a cui è sottoposta durante la preparazione. Una birra dolce e ricca con forti note di caramello, vaniglia e fichi, caffè ed un leggero sentore di noci che le regala una finitura piacevolmente roasted e secca, Cocoa Shake è una stout dal corpo liquoroso e vellutato, e con un finale lungo e ben bilanciato dal sentore leggermente amaro di caffè tostato.
Dal finale altrettanto lungo, ricco e con decise note di caffè, Beer Geek Flat White Kieni Coffee è un’American Stout dal colore opaco e dalla gradazione più moderata (7,5%), che unisce il caratteristico, intenso profumo di caffè Kieni con cui è prodotta, a quello di malto tostato, caramello, sciroppo e liquirizia. Disponibile in bottiglia nel formato degustazione da 37,5 cl, e prodotta con farina d’avena e lattosio, questa birra presenta accesi aromi di cioccolato fondente, latte, malto tostato e vaniglia uniti ad un sentore appena percettibile di ribes nero, mirtilli, rabarbaro e nocciola. Zuccherata e vellutata, anche Flat White Kieni Coffee si distingue per un’equilibrata dolcezza ed una texture cremosa che si accompagna una finitura secca.
Due stout dal profumo intenso, caldo e distintivo, Beer Geek Cocoa Shake e Beer Geek Flat White Kieni Coffee sono particolarmente indicate per accompagnarsi a carne alla griglia, formaggi, crostate e, soprattutto, dolci a base di cioccolato. Servite in pinte, balloon o calici a tulipano, queste stout danesi si gustano al meglio tra i 10 ed i 12°C, e come sempre, preferibilmente in buona compagnia.
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