Il Mondial de la Bière Strasbourg-Europe, coprodotto da Strasbourg Évènements e dal Mondial de la Bière di Montreal, è previsto per il 16, 17 e 18 ottobre 2009 al Parc des Expositions di Strasburgo. Privilegiando le birre artigianali e dedicando loro questo festival di degustazione, il prossimo Mondial di Strasburgo si vuole caratterizzare prima di tutto come un festival di degustazioni di birre da tutto il mondo. Esso accoglierà sia il grande pubblico che i professionisti del settore e lo slogan che accompagnerà l’iniziativa sarà : Degustare poco, degustare meglio
Il Mondial de la Bière di Strasbourg- Europe non ha nessun legame con quello che fu il salone Eurobière.
Al Mondial sono invitati i birrifici artigianali e ogni partecipante avrà a disposizione un chiosco uniforme. Lo
scopo del Mondial è di mettere in primo piano la birra e subito dopo il birrificio. Anche i gruppi brassicoli, essendo birrai, saranno i benvenuti. Il mondial diventa allora il posto ideale per creare e degustare delle nuove birre. Pur iniziando come Festival di degustazioni, il Mondial passerà – in un periodo di tempo di tre anni- da semplice festival a Congresso Mondiale dei Birrifici Artigianali, e Strasburgo ne diventerà il fondamento e il luogo d’accoglienza.
Diverse attività sono state elaborate per rendere tutto ciò possibile, come per esempio dei cicli di conferenze: destinate sia al grande pubblico che agli addetti ai lavori, 6 conferenze speciali ed educative si terranno in occasione di questa prima edizione per raggiungere quota 18 a 24 in occasione della terza edizione. Il Salon Professionel, un salone per professionisti, sarà integrato al fine di presentare tutte le novità riguardanti il mercato dei birrifici artigianali : materie prime, concetti, ingegneria, materiali di fabbricazione, contenitori, servizi e merchandising.
Uno o più concorsi di degustazione saranno organizzati, sia per il grande pubblico che per i professionisti, e delle medaglie saranno vinte dalle birre e dai birrai. Nel corso dei prossimi anni, saranno presentati altri concorsi, soprattutto nel settore della comunicazione e del design: campagne stampa, design delle etichette o dei contenitori etc… Anche delle esposizioni e delle dimostrazioni tematiche troveranno posto al Mondial, Naturalmente il denominatore comune sarà sempre la Cultura della Birra : materie prime, tecniche e fabbricazione, l’arte del servizio, i tipi di birra nel Mondo, degustazione e moderazione, ecologia e contenitore, ecc…
+INFO : Odette & Jean Claude Colin, Project Managers Exhibition Centre– 7, Place du Wacken – BP 256/R7 – F 67007 Strasbourg Tel. 00 33 (0) 388 372 190 www.festivalmondialbiere.qc.ca –
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