MUMAC Academy, centro di formazione di Cimbali Group per i professionisti del caffè e non solo, apre il calendario corsi dei prossimi due mesi, con due imperdibili novità.
Corso “Tea Focus Online: Abbinare Tè e Cioccolato dall’Asia” | 14 novembre 2024
Grande novità in collaborazione con Elisa Moratello, Tea Taster & Founder di Teatips. Un laboratorio sensoriale dedicato alla scoperta e all’abbinamento di tè in foglia e cioccolati fondenti provenienti dall’Asia (Vietnam e Taiwan). Sotto la guida esperta di Elisa, ogni partecipante avrà l’opportunità di svolgere una degustazione di cioccolato e tè per imparare a percepirne gli aromi, sia da soli che in abbinamento. Un’occasione unica da dedicare a sé stessi o in compagnia. Il laboratorio si svolge online, dalle 18:30 alle 20:30 e ogni iscritto riceverà a casa un kit personalizzato.
Corso di degustazione caffè – online | 26 novembre 2024
Corso online tenuto da Davide Roveto, Trainer e Ambassador di MUMAC Academy. Questa experience, rivolta a tutti i coffee lovers, ha l’obiettivo di diffondere ciò che ruota attorno all’analisi sensoriale attraverso lo studio di tutti gli aspetti relativi ai nostri organi di senso e le capacità del nostro cervello. Il corso prevede anche una parte pratica, con l’invio di un kit degustazione, dove ogni partecipante avrà la possibilità di assaggiare assieme all’esperto diversi tipi di caffè, soffermandosi sulle sfaccettature di gusto, aroma, corpo e flavour.
Corso “Alle origini del tè” – online | 5 dicembre 2024
Questo percorso è rivolto a tutti coloro che desiderano un’introduzione al mondo del tè, per avere una base solida, sia teorica che pratica. Si parte dalle origini del tè, approfondendo le 6 tipologie di tè in foglia e degustandone 5, mettendole a confronto, per poi entrare nello specifico delle aree di produzione del tè, i benefici legati a questa bevanda e le tecniche di infusione. Il tutto sotto la guida passo dopo passo dell’esperta. Il corso si svolge online, dalle 18:30 alle 20:30 e prevede l’invio di un kit contenente 5 differenti tè da assaggiare nella parte pratica.
Corso sul caffè in presenza a Milano | 11 dicembre 2024
Il corso è dedicato a tutti i coffee lovers ed appassionati di caffè che desiderano conoscere di più su questa bevanda dalle mille sfaccettature. Il modulo, progettato e tenuto da Trainer & Coffee Specialist MUMAC Academy, prevede sia una parte di introduzione teorica che pratica, oltre che un approfondimento sull’analisi sensoriale. Il corso si terrà nel Training Centre di MUMAC Academy.
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È possibile iscriversi ad ogni corso al seguente link: www.mumacacademy.com/corsi/it#calendar
+info: www.mumac.it/
