Si chiama Mokasirs Mundo la nuova linea di caffè Biologico e Fair Trade che la torrefazione di Pavia lancerà sul mercato nel Giugno 2012. Un nome che si ripropone di trasmettere i valori aziendali di Moka Sir’s e le importanti scelte che contraddistinguono questa linea: rispetto dell’ambiente, dei diritti di chi produce questo caffè e della salute di chi lo consumerà. La produzione di Mundo infatti è garantita dalle certificazioni Agricoltura Biologica e Fair Trade che significano rispetto per l’ambiente e pari dignità e tutela per i piccoli produttori locali e tutti gli attori della filiera produttiva. La miscela nasce da un’attenta selezione di diverse varietà di Arabica del Centro America che le conferiscono un gusto dolce e rotondo, un corpo morbido e un bassissimo tenore di caffeina. Grazie alla coltivazione biologica Mokasirs Mundo conserva tutte le naturali qualità nutritive e organolettiche della pianta e i severi test di laboratorio a cui è stato sottoposto hanno confermato che la presenza di pesticidi e di metalli pesanti è praticamente ridotta a zero. Il lancio della nuova linea sul mercato è previsto per il mese di maggio e comprende tre referenze: caffè in grani in sacchetto da 1000 gr, caffè macinato da 500 gr e caffè in cialda nei due formati da 38 e 44 mm.
In un espresso Mokasirs c’è molto più di un’accurata selezione delle migliori miscele di caffè in grani, c’è un mondo intero, fatto di continua ricerca della perfezione e di cura dei dettagli. È con questo spirito che nel 1954 il Cavalier Giovanni Migliorini fondò a Pavia la Torrefazione Moka Sir’s. Da allora sono cambiate molte cose, ma non la passione per l’eccellenza. Oggi Moka Sir’s è una Società per Azioni specializzata nella torrefazione e nella vendita di miscele di caffè in grani a bar, ristoranti e luoghi di ristorazione collettiva. Dotata di un sistema di qualità certificato ISO 9001:2000 per “Ricerca, sviluppo e produzione di miscele di caffè in grani”, Moka Sir’s ha fatto da sempre della ricerca della qualità la sua mission principale.
+info: www.mokasirs.com Tel. 0382.454600 Moka Sir’s S.p.A.