L’azienda siciliana è oggi l’unica al mondo in grado di produrre e distribuire zuccheri cristallini estratti dall’uva. Questi innovativi ingredienti sono zuccheri naturali che esaltano il gusto della frutta e degli aromi naturali. L’azienda siciliana ha brevettato un processo produttivo che non altera la naturalità degli zuccheri della frutta, arrivando ad ottenere il fruttosio e il destrosio così come sono naturalmente presenti nella frutta: 100% naturale, 100% No-OGM, senza allergeni e senza glutine.
La Naturalia Ingredients ha presentato i nuovi zuccheri al Sigep di Rimini per la preparazione di prodotti da forno, dolciumi e cioccolato, gelati e prodotti a base di latte. Ma gli zuccheri cristallini dell’uva sono ideali anche per i vari preparati di frutta e le bevande Sin dai tempi più antichi il succo d’uva concentrato è stato utilizzato dall’uomo per dolcificare gli alimenti. La nuova gamma di prodotti di zuccheri d’uva cristallini nasce da un progetto promosso da Naturalia Ingredients, azienda nata a fine 2009 dalla joint-venture tra Cantine Foraci ed Eridania Sadam, due società che hanno unito le proprie competenze maturate nei settori della trasformazione dell’uva e della produzione dello zucchero.
+info: – – www.naturaliaingredients.com
