Dalla Corte macchine per espresso inizia una stretta collaborazione con l’Istituto Alberghiero Carlo Porta di Milano. Il progetto NextGen Barista vedrà l’integrazione dei trainer Dalla Corte all’interno del programma di caffetteria scolastico, introducendo corsi SCA, competizioni e la possibilità di partecipare ai principali eventi internazionali del settore.
Dalla Corte è ormai un brand internazionale riconosciuto per le incredibili tecnologie delle proprie macchine per espresso professionali, ma anche per l’importanza che ha sempre dato alla coffee education. Da qui nasce l’idea del progetto NextGen Barista, un programma dedicato ai ragazzi delle scuole che ha l’obiettivo di formare i professionisti di domani.
La collaborazione con l’Istituto Carlo Porta da sempre all’avanguardia per il settore caffè, è iniziata anche grazie alla collaborazione dei docenti che già in passato hanno proposto agli studenti percorsi e gare nell’ambito SCA.
Il progetto NextGen prevede l’inserimento dei trainer Dalla Corte all’interno del programma di caffetteria scolastico con l’introduzione ai corsi SCA, l’integrazione delle conoscenze Dalla Corte e la collaborazione di professionisti all’interno di workshop dedicati.
Una collaborazione che permetterà ai ragazzi di confrontarsi con una realtà professionale, di prendere eventualmente parte a fiere ed eventi e conoscere meglio la filiera del caffè a 360 gradi.
A fine anno, il programma si concluderà con una competizione interna di caffetteria che verrà valutata sulla base dell’ interazione col cliente, workflow, qualità delle bevande prodotte e la pulizia finale, il tutto per decretare i migliori barista NextGen! E ovviamente ci saranno dei premi legati al processo di crescita per i ragazzi nell’ambito della caffetteria.
NextGen Barista è un’attività particolarmente importante per DC che da sempre – per mission e filosofia aziendale – crede nella diffusione di una conoscenza consapevole del caffè, stavolta partendo dai primissimi livelli, concentrandosi sui giovani del territorio e dando loro maggiori opportunità.
Il progetto è dedicato alla memoria di Raffaello Calabrese, sales manager Italia DC venuto a mancare appena un anno fa e uno dei principali promotori dell’education nelle scuole.
+Info: www.dallacorte.com
