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Notizie Bevande

ACETO BALSAMICO DI MODENA Il primo riconoscimento legislativo per questo prodotto unico nel suo genere risale al 25 marzo 1933 Oltre 90 milioni i litri prodotti nel 2012, 430.000.000 di euro il fatturato registrato nello stesso anno (+30% circa rispetto al 2010): ecco la carta d’identità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP che proprio in questi giorni festeggia il suo ottantesimo compleanno, fissato nella data in cui è stato emesso il primo riconoscimento legislativo ovvero il 25 marzo 1933. Un successo lungo ottant’anni dunque, che continua a crescere e che ha portato l’oro nero di Modena negli due ultimi anni ad altrettante affermazioni ai vertici della classifica stilata da Qualivita tra i prodotti DOP e IGP più rappresentativi: primo assoluto nella Top 15 delle DOP e delle IGP nel 2012 e secondo assoluto nella classifica 2013, ma sempre primo tra le IGP.

Biscaldi Bottiglie Freixenet si presenta oggi sul mercato con una sempre più ampia gamma di pregiati cava. Dopo aver consolidato nel mercato i più noti Cordon Negro e Carta Nevada, abbiamo selezionato dei prodotti innovativi per caratteristiche e di alta qualità, offendo così nuove opportunità ai consumatori italiani. Il tradizionale Cordon Negro viene proposto anche in un’innovativa versione Cordon Negro Mini da 20cl. La stessa qualità della bottiglia da 75, racchiusa in una comoda bottiglia monodose il cui prodotto deriva dall’affinamento in bottiglie da 75 per essere travasato prima della spedizione. Questo formato andrà incontro a nuove esigenze di consumo offrendo la qualità propria del cava, a differenza delle più comuni bottiglie in formato mini prodotte normalmente con Metodo Charmat. Sempre in versione da 20cl, Miniblack è un cava leggero, fresco e fruttato presentato in una bottiglia dal design moderno e all’avanguardia che la rende perfetta per i locali ricercati e di stile.

UNES Il 2012 si è chiuso per UNES (Gruppo Finiper) con un fatturato di 818 milioni di euro, in crescita del +17 per cento rispetto all’anno precedente. A parità di rete la variazione è stata del +3 per cento; era a +6 a giugno 2012, ma vi è stato un rallentamento nella seconda metà dell’anno, legato soprattutto alla diminuzione dello scontrino medio. Il trend di crescita di Unes, peraltro, non è nuovo. Negli ultimi 5 anni il gruppo ha registrato incremento delle vendite del +45 per cento a totale rete (+ 18% a parità). E anche per il 2013, nonostante la crisi, il gruppo si è posto l’obbiettivo di un incremento delle vendite del +6 per cento, a rete corrente, pari a 865 milioni di euro.

Toccasana Negro È stata la profonda conoscenza che l’erborista Teodoro Negro a Cessole, nella Langa astigiana, aveva delle erbe che gli ha permesso di creare quasi dal nulla il “Toccasana Negro”, uno dei liquori di erbe più interessanti nel panorama italiano e che oggi la Toso di Cossano Belbo produce e distribuisce. In tutto, sono 37 le specie vegetali che caratterizzano la grande armonia di questo prodotto, una sintesi efficace che rende la bevanda gradevole e accattivante al tempo stesso, capace di regalare a chi lo consuma con moderazione un contributo di benessere. Oltre all’eleganza dei profumi e dei sapori, il Toccasana Negro beneficia di un altro fattore di equilibrio: una struttura alcolica contenuta, appena 21 gradi alcool.

SACMI BEVERAGE Formsleeve+ Più versatile nel design, più flessibile nella scelta e nella gestione dei materiali e, ancora, talmente efficiente da consentire una riduzione dei costi delle bobine in plastica fino al 20%. È la nuova etichettatrice modulare Formsleeve+, l’ultima “creatura” di Sacmi Labelling che è stata presentata lo scorso 13 marzo durante un open day che si è tenuto in Sacmi Imola di fronte a una platea di operatori internazionali provenienti da 21 Paesi e 4 continenti. Un’occasione ghiotta per vedere in azione, in anteprima, il gioiello tecnologico Made in Sacmi, grazie a un percorso guidato che ha portato la platea di visitatori selezionati direttamente nel laboratorio R&S del Gruppo, dove nascono e vengono testati gli ultimi prototipi.

acqua minerale bicchiere L’assessore alle attività produttive Antonio Caridi – informa una nota dell’ufficio stampa della Giunta – ha sottoscritto un protocollo di intesa con la società “Vivere e natura” che obbliga le parti a mantenere l’occupazione di tutta la forza lavoro impegnata presso le ditte concessionarie di acque minerali. Lo stesso accordo è stato firmato, nei giorni scorsi, anche con altre aziende di acque minerali. Il protocollo di intesa è il frutto di un proficuo confronto tra Caridi e i rappresentanti delle società concessionarie, i quali avevano evidenziato problematiche di varia natura che derivavano dall’applicazione del canone dovuto per l’imbottigliamento e la commercializzazione, commisurato alla quantità di risorsa idrominerale emunta.

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