Dopo un anno di fermenti con numerose iniziative per la promozione della cultura birraria, l’Associazione Pavese Amici della Birra si prepara a una nuova sfida da affrontare con il sostegno della Regione Lombardia, della Provincia di Pavia e della Camera di Commercio di Pavia che hanno dimostrato un grande interesse verso l’iniziativa. Forte del successo ottenuto nel 2009 (14.000 visitatori in quattro giorni), dal 14 al 17 ottobre 2010 a Casteggio torna BirrArt la rassegna della birra artigianale che coniuga gusto, qualità e tradizione.
I protagonisti saranno ancora i micro birrifici: 19 provenienti da tutto il nord Italia per una proposta di oltre 100 tipi di birra. Attorno a loro ruoterà un mondo di tipicità, originalità, sapori e vivacità culturali da scoprire in un viaggio lungo un intero weekì end. Bionda, rossa, scura, la birra artigianale offre l’autenticità di un prodotto unico, dalle
specifiche caratteristiche organolettiche, da sorseggiare ascoltando i segreti di una lavorazione esclusiva e riservata alle competenze dei mastri birrai. BirrArt 2010 sarà dunque il luogo dove qualità e gusto incontreranno cultura e tradizione ma sarà anche un modo per esplorare e valutare nuovi possibili scenari di una realtà in continua evoluzione ed espansione. Queste le novità più intriganti dell’edizione 2010
……BIRRART GOURMET: è un capitolo che si apre sui menù tematici proposti in occasione delle cene su prenotazione (“I microbirrifici a tavola”: una birra diversa per ogni portata, dall’antipasto al dessert) ma è anche un modo nuovo di concepire e rielaborare sfizi, golosità e tipicità.
…..DEGUSTAZIONI E ABBINAMENTI: per imparare a riconoscere le peculiarità di una buona birra artigianale e per scoprire l’accostamento ideale. Birra&salumi, beer&cheese e altre proposte di gusto saranno presentate da mastri birrai in collaborazione con i produttori pavesi che aderiscono ai consorzi locali.
…..NUOVI SCENARI IMPRENDITORIALI: la possibilità di avviare un’attività legata alla produzione birraia ha aperto interessanti sbocchi occupazionali. BirrArt rappresenta un primo importante tassello del progetto che tende a Pavia capitale della birra artigianale e affronta il tema con spazi e contenuti specifici. La parola agli interpreti di un mondo che chiede spazio e riconoscimenti.
…..CULTURA BIRRAIA: convegni, tavole rotonde, conferenze in collaborazione con Slow Food e Union Birrai. Dimostrazioni di produzione di birra artigianale con la partecipazione di mastri birrai.
…..PALINSESTO: ancor più ricco, ancor più vivace, ancor più curato perché BirrArt sa distinguersi anche nella proposta d’intrattenimento, nell’anima musicale e nell’atmosfera conviviale.
Orari: giovedì e venerdì 18.00 –2.00 – sabato 17.00/2.00 – domenica 11.00/2.00. Area Fieristica via Truffi, Casteggio (PV). Ingresso: 4 euro Infoline: 0383.82476 – cell. 335.5816285 – web: www.birrart.org Ufficio Stampa BirrArt – Bell-Tany Tel. 0383.42310 –
