Olio Vù a Olio Officina Festival 2016

Per la prima volta Olio Vù sarà presente a Olio Officina Festival, manifestazione di riferimento per il settore olio in Italia, oggi alla quinta edizione. Dal 21 al 23 gennaio 2016, a Milano, presso il Palazzo delle Stelline, sarà in scena il meglio della produzione olivicola proposta sulle nostre tavole. Dopo un anno turbolento per l’olio italiano, il tema di questa edizione è “l’olio del futuro” e l’obiettivo che il festival si prefigge è quello di esplorare nuove soluzioni che garantiscano la massima qualità nei prodotti.

Olio Vù, il primo e unico olio Vùlture Dop della Basilicata, si colloca nel solco di questa riflessione. Grazie alla particolare composizione mineralogica del terreno di origine vulcanica e al particolare microclima della zona del Vùlture, olio Vù si distingue per la sua elevata qualità e per la fedele espressione del territorio, che si ritrova nella delicatezza del gusto dell’olio di Ogliarola equilibrato dalla fragranza e dal sapore lievemente fruttato delle altre varietà locali. La denominazione di origine protetta esalta la vocazione di una zona geografica che persegue un’eccellenza ancora da scoprire nella sua interezza.