BALCONI Industria Dolciaria SpA

Nel 2015 il 100% del capitale di Balconi Spa è stato acquisito dal fondo irlandese Valeo Foods che ha rilevato l’80% delle azioni dal fondo Clessidra al quale nel 2011 la famiglia Balconi aveva ceduto il controllo dell’azienda mantenendo il 20% delle quote, anch’esse passate poi a Valeo, gruppo da 700 milioni di euro di giro d’affari. Balconi, azienda specializzatasi nella produzione di dolci a base di pan di spagna, è nata nel 1953 come una semplice bottega artigianale creata dal pasticcere Michele Balconi. Ha uno stabilimento che si estende su una superficie di circa 20.000 metri quadrati con 4 linee di produzione e 120 addetti. Nel maggio 2013 Balconi ha acquisito il 100% del Biscottificio Baroni, azienda produttrice di wafer e biscotti di Albareto Adige (VR), con lo scopo di creare un piccolo polo dolciario italiano. Con la gestione Clessidra il fatturato è raddoppiato da 100 a 200 milioni di euro, anche grazie allo sviluppo dell’export in particolare verso Spagna, Francia, Germania, Gran Bretagna, ma anche al di fuori dell’Europa. Azienda certificata per la produzione di prodotti kosher.