Biscottificio Antonio Mattei - Deseo Srl

150 anni fa Antonio Mattei decide di aprire il suo negozio di biscotti nel centro di Prato Qui nascono i suoi famosi"cantucci", ma anche brutti buoni, le mantovane, il filone con i canditi, brioche e pan di ramerin. La fabbrica porta ancora il nome del suo fondatore, però adesso la gestiscono quattro fratelli, Elisabetta, Marcella, Letizia e Francesco Pandolfin. Nel 2001 i Pandolfini hanno costituito Deseo srl dove la tradizione viene interpretata e innovata.