BALOCCO Industria Dolciaria SpA

Nel 1927 Francesco Antonio Balocco apre la sua prima pasticceria a Fossano (CN). La svolta verso l’industrializzazione risale all'immediato dopoguerra quando il figlio Aldo, attuale presidente dell’azienda, sposta la produzione in uno stabilimento di 5.000 metri quadrati nel quale lavorano 30 addetti. Nel 1970 viene inaugurato un moderno stabilimento di 70.000 metri quadrati, dei quali 20.000 coperti, e in cinque anni il giro d’affari supera il milione di euro. Nel 1987 la superficie produttiva sale a 32.000 metri quadrati, il fatturato a 14 milioni di euro, gli addetti a 135. Negli ultimi anni la crescita è stata sostenuta da un piano di investimenti di oltre 30 milioni di euro destinati all’acquisizione di nuove tecnologie e al miglioramento di quelle esistenti. Oggi che l’azienda è guidata dai due figli di Aldo, l’amministratore delegato Alberto e il direttore marketing Alessandra, l’azienda dispone di uno stabilimento di circa 44.000 metri quadrati coperti con due linee per prodotti lievitati da ricorrenza, tre per biscotti da 4rima colazione e due per wafer con una capacità produttiva di oltre 220 tonnellate giornaliere. Nel 2015 il fatturato è arrivato a 160 milioni di euro, il numero dei dipendenti a circa 300.