Dalla Valpantena, prende vita la punta di diamante di “Famiglia Pasqua”, il nuovo brand di Pasqua Vigneti e Cantine dedicato al mondo dell’HO.RE.CA.. è uno dei rossi più pregiati d’Italia, ora racchiuso in 2000 eleganti bottiglie numerate. Un’annata speciale per celebrare gli 85 anni dell’azienda vinicola veronese che custodisce il meglio dell’alta qualità del vino e di un’antica filosofia aziendale, fatta di passione, dedizione e tradizione. Lo stile e l’immagine è stata curata nei minimi dettagli, dalla bottiglia nera in formato borgognotta al sigillo in ceralacca rossa, dove viene inciso il logo con un apposito timbro. Sulle eleganti ed essenziali etichette la Famiglia Pasqua ha voluto apporre la propria firma in oro, un tratto distintivo e unico per raccontare una lunga storia fatta di dedizione e amore per il vino.
Una storia che risale a tempi lontani, quando Nicola Pasqua, arrivato a Verona dalla Puglia negli anni ’20, era solito distinguere le migliori bottiglie prodotte dai suoi pregiati vigneti, personalizzandole con la propria firma e riservandole alla famiglia stessa o a pochi amici. Un’antica tradizione che oggi, durante l’85° anniversario della nascita dell’azienda, Pasqua Vigneti e Cantine vuole riproporre per celebrare un Amarone di altissima qualità, racchiudendolo in soli 2000 esemplari. “Questo vino rappresenta per noi i solidi e inossidabili valori che si tramandano da 3 generazioni – afferma Umberto Pasqua, Presidente di Pasqua Vigneti e Cantine – E’ una lunga storia che vogliamo celebrare con il migliore Amarone che questa straordinaria terra può offrire, proponendo un’eccellente annata in esclusive bottiglie dedicate ai fondatori della nostra grande azienda vinicola, come giusto riconoscimento alla loro attività e dedizione al duro lavoro. L’Amarone Riserva 2003 è la sintesi perfetta tra tradizione e alta qualità, custodita in un giusto tocco di eleganza”.
Amarone della Valpolicella DOC Riserva 2003 non è solo immagine, ma è soprattutto sostanza. Non è un semplice Amarone: è una Riserva, data da una severa selezione a mano delle uve, che ha permesso di ottenere un vino adatto all’invecchiamento e che viene quindi affinato un anno in più prima di essere messo in commercio. Frutto di un grande e attento lavoro nei più antichi vigneti di famiglia e di un’attenta cura nel metodo di appassimento, rinomata tecnica che rende questi vini inimitabili, è un Amarone che rispecchia l’antica filosofia aziendale: una sintesi di eleganza, complessità e raffinatezza, con profumi che si schiudono lentamente nel bicchiere in tutta la loro complessità. Di colore rosso rubino, denso e imperscrutabile, all’olfatto sprigiona profumi di marasca, ciliegia e confetture di frutti rossi, seguiti da note di cuoio, liquirizia, cacao e sentori balsamici sul finale. Al palato è di grande impatto, caldo e morbido, grazie a tannini setosi e vellutati. La struttura importante ne fa un vino armonico ed equilibrato con un finale lungo e persistente. E’ un vino da meditazione che accompagna importanti secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Interessante è il suo abbinamento a cioccolati fondenti.
È soprattutto il forte legame con il territorio che rende questo vino unico, quello della Valpolicella, premiata come regione vinicola dell’anno 2009 da Wine Enthusiast, tra le più autorevoli e seguite riviste di settore americane, posizionandola tra le eccellenze del vino nel mondo. Ed è questa terra che fa dell’Amarone DOC Riserva 2003 un vino davvero speciale, il cui prestigio ed eccellenza è dato dalle straordinarie condizioni geoclimatiche presenti: le viti crescono infatti tra Roccolo di Mizzole e Castello di Montorio, una zona dal clima mite e temperato che favorisce il perfezionamento di uve sane e mature. L’Amarone della Valpolicella DOC Riserva 2003 è in vendita nelle migliori enoteche e su prenotazione attraverso l’indirizzo
+info: Bocconi Trovato & Partners Tel. 02 20404212 – — Relazioni Esterne – Pasqua Vigneti e Cantine – Tel. 04584321 – www.pasqua.it – www.passioneperilvino.com