All’ultima fiera di Norimberga la birra artigianale, “Turbacci Quinn”, è stata riconosciuta con la medaglia d’oro per essere la migliore birra Pils partecipante al concorso European Beer Star 2011. Quest’ultimo vanta di essere una delle gare del settore più prestigiosa al mondo. Tale competizione ha visto partecipare più di 1000 birre provenienti da 39 nazioni”. Questa bevanda artigianale, a bassa fermentazione, non pastorizzata e non filtrata, è piacevole al palato, raffinata nel gusto e contemporaneamente regala profumi intensi dati dall’ottima qualità delle materie prime utilizzate. L’intensa presenza dei luppoli è ben compensata dall’utilizzo di malti pregiati. Contraddistinta dal basso tenore alcolico (5% vol. circa) sa essere un’ottima birra rinfrescante, leggera, ma allo stesso tempo di carattere. Il suo piacevole equilibrio la fa ben sposare in molti abbinamenti. Inevitabilmente, si colloca bene nella cucina tedesca e tirolese, sa accompagnare alla perfezione carni bianche, carciofi, alcuni piatti a base di pesce e molte tipologie di pizze” spiega il comunicato. +info: www.birraturbacci.it
INFOFLASH/EUROPEAN BEER STAR
L’European Beer Star è una delle competizioni più importanti a livello mondiale di birra. E’ nato nel 2004 ed è ormai giunto alla ottava edizione. Il concorso si tiene sotto l’egida dell’associazione delle Private Brauerei tedesche, dell’associazione delle Private Brauerei bavaresi e dell’associazione delle birrerie indipendenti europee. Tiene conto dei vari tipi di birra che hanno le loro origini in Europa. Tutte le birrerie possono partecipare: birrerie operative locali, regionali, nazionali e mondiali, non solo dall’Europa ma anche da tutti i paesi di tutto il mondo. Tuttavia l’European Beer Star Award riguarda soltanto le tipologie di birra un po ‘speciali, birre autentiche. I premi vengono assegnati per le birre che meglio soddisfano questi criteri e il cui gusto e qualità impressionano di più. info: www.european-beer-star.com