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Gli spirits tornano protagonisti al 18° Pitti Taste, il salone del gusto in programma a Firenze dall’8 al 10 febbraio presso la Fortezza da Basso. Oltre a uno spazio dedicato a gin, amari e liquori, il calendario del “Fuori di Taste” – il circuito di eventi fuori salone che anima la città – prevede almeno tre appuntamenti a tema spirits. In un contesto che ogni anno arricchisce Firenze con iniziative gastronomiche e progetti dedicati, gli spirits assumono quest’anno un ruolo di rilievo.
Venerdì 7 febbraio si apre con la Silent Pool Gin Experience, articolata in due momenti distinti: una degustazione privata in una suite esclusiva affacciata sul Ponte Vecchio, seguita, a partire dalle 20:30, da una cena al ristorante Golden View. Qui, i cocktail ideati dal global brand ambassador Antonio Franzese accompagneranno i piatti dello chef Andrea Candito.
Sabato 8 febbraio, invece, spazio alla vodka premium “Cabiria” di Marco Schiavo con l’evento Make Pennette alla Vodka Great Again, ospitato dalla Degusteria Italiana, ristorante segnalato dalla Guida Michelin nei pressi degli Uffizi. L’incontro, che inizia alle 18:30, parte da una provocazione: “Ingredienti superpremium possono rendere attuale un piatto iconico degli anni Ottanta?”. Durante il talk, i produttori degli ingredienti chiave – la pasta di Gragnano di 28Pastai, la pancetta del Grigio del Casentino e la vodka Cabiria – racconteranno il valore delle materie prime, seguito da una degustazione curata dallo chef Fabio Nistri.
La serie di eventi si chiude domenica 9 febbraio con il debutto della vodka Altamura in una location esclusiva sul Ponte Vecchio. Il distillato, prodotto con grano di Altamura, sarà protagonista di un private party nella storica boutique Cassetti. A partire dalle 18:30, il bartender Simone Corsini (de “Il Principino” presso l’hotel Principe di Piemonte di Viareggio) guiderà una degustazione del distillato superpremium, offrendo un’esperienza unica per gli ospiti.
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