Tiago Josè Fialho Mira, Toby Alex Heap e Ana Morgado sono i tre vincitori che avranno l’opportunità di partecipare a Tales of the Cocktail 2017 a New Orleans. Il 14 Marzo a Jerez, si è svolta la prima edizione della Ysabel Regina Fusion Competition, che ha visto sfidarsi 12 dei migliori bartenders internazionali, per contendersi l’opportunità di vivere un esperienza indimenticabile, partecipando alla Tales of The Cocktails 2017 a New Orleans.
Durante la competizione – dedicata al brand di cognac di Compagnia dei Caraibi – si sono sfidati bartender dall’Italia, dal Regno Unito, dalla Spagna e dal Portogallo, presentando alla giuria i loro migliori cocktail creati con Ysabel Regina e ispirati alla musica jazz. Tre le categorie nelle quali si sono dovuti sfidare: Jazz Rock dedicata alla realizzazione di cocktail innovativi, Jazz Blues per la reinterpretazione dei cocktail classici ed infine Jazz Pop dedicata ai long drinks.
Valutate le ricette e la coerenza tra i drink proposti e la musica scelta dai concorrenti per accompagnare la preparazione dei loro cocktail. La prima edizione della Ysabel Regina Fusion Competition è stata vinta da Ana Morgado per la categoria Jazz Rock; da Tiago Jose Fialho Mira per la categoria Jazz Blues e da Toby Alex Heap per la categoria Jazz Pop. Di seguito le ricette dei cocktail vincitori:
ISABELLA – ANA MORGADO
Ricetta:
60 ml di Ysabel Regina,
20 ml di Bitter al Cardamomo,
20 ml di sciroppo di Jamon Serrano,
10 ml di dry vermouth
Decorazione: arancia disidratata, lime, Jamon Serrano, timo e limone
ARMONÍA – TIAGO JOSE FIALHO MIRA
Ricetta:
45 ml di Ysabel Regina,
20 ml di vermouth,
5 ml di liquore al tabacco,
7 ml di Chinese Elixir,
15 ml di sciroppo di pesca e sesamo
LOVE IN VAIN – TOBY ALEX HEAP
Ricetta:
45 ml di Ysabel Regina,
30 ml di Vino Sauternes,
10 ml di Albicocche in infusione di Pedro Ximenez
1 bottiglietta di 1724 Tonic Water.
YSABEL REGINA
Ysabel Regina è un blend dei migliori brandy e cognac che vengono invecchiati per anni e poi filtrati. L’innovazione e la tradizione si uniscono in un unico concetto per creare un prodotto di qualità premium Un aroma e un gusto dalle chiare note di tè ai frutti rossi e green tea con accenni di arancia, menta fresca e cioccolato.
+info:
www.compagniadeicaraibi.com
