Il progetto “La cantina ideale” nasce dall’iniziativa di tre imprenditori piemontesi del vino: Pier Giorgio Scrimaglio, (a capo della Scrimaglio Fashion & Quality wines di Nizza Monferrato), Lamberto Vallarino Gancia (azionista Gancia Spa e presidente di Federvini) e Roberto de Silva (amministratore unico dell’azienda agricola Il Botolo Srl). L’idea è di offrire ai propri clienti un servizio su misura di consulenza e fornitura di vini e spumanti, dal singolo pezzo, esclusivo, fino a 300 bottiglie, in grado di costituire una cantina, appunto, ideale.
Ma, tra gli obiettivi del progetto, ci sono anche la fidelizzazione della clientela e l’attivazione di nuova clientela grazie all’impulso dei vini fashion, l’attivazione di nuovi canali attraverso personalizzazione vini (brand your wine) e la riattivazione di clienti con nuove proposte, eventi dedicati, nuove opportunità di acquisto. Infine, l’unione di esperienza, conoscenza, contatti, professionalità, tradizione, innovazione, storia e territorio. La selezione dei vini si articola su due listini, i “classici” e i “fashion”. I primi comprendono vini classici piemontesi: Tenute Scrimaglio, Tenuta Il Botolo, gli spumanti, esclusivi Gancia e vini di altre regioni prodotti da piccole aziende agricole, selezionati da Lamberto Vallarino Gancia e da Vincenzo Muni, enologo Scrimaglio. Ma le “chicche” da vetrina sono i “Fashion Wine Automotive” (Fiat, Lancia, Alfa Romeo, Maserati), “Fashion Wine Sport” (Juventus, Milan, Roma, Napoli, Sampdoria, Lazio, Atalanta, Torino, Ajax, Nazionale Italiana Calcio, Bayern) e i “Fashion Wine Army” (Esercito Italiano, Marina Militare). L’obiettivo indicato da De Silva per la nuova iniziativa è un fatturato fra 6 e 8 mln di euro in tre anni.