Affligem, Fischer ed Erdinger, tre specialità del Gruppo Heineken Italia, sono state protagoniste anche della 14° tappa dell’“Heineken Special Nights”, il tour che sta attraversando tutta l’Italia per far conoscere al pubblico doti e caratteristiche di queste birre che, sapientemente abbinate a piatti tradizionali, si fanno apprezzare in tutta la loro rotondità. Il menù della serata è scaturito, come in tutte le altre tappe del tour, da un confronto tra lo chef del locale e il beer culture manager di Heineken, con l’obiettivo di proporre originali abbinamenti tra i piatti della tradizione italiana e le birre dei marchi prescelti
L’apertura è stata affidata a un’entrée di “fajitas di pesce” affiancate da una Erdinger, weissen bavarese con 5,3 gradi alcolici, che ben si accompagna ai sapori delicati come quello del pescato. A seguire, è stato servito un ricco piatto di “gnocchi speck e rucola” che ha trovato nella Fischer, lager alsaziana con 5,2 gradi alcolici, un’ottima compagna che in virtù del suo equilibrato tono di amaro ben si fonde con questa ricetta. Con il secondo, costituito da un gustoso “filetto in crosta con polenta”, è stata, invece, proposta una Affligem Blonde, avente una gradazione di 6,7 gradi alcolici, particolarmente adatta e corposa per sposarsi con un piatto ricco e strutturato tipico della cucina lombarda. Anche i più golosi sono stati soddisfatti. A chiusura dell’ottima cena, infatti, è arrivata una delicata “mousse della casa” che ha deliziato i palati degli ospiti di Heineken Italia e del pubblico che è intervenuto alla serata. Degna compagna di tanto gusto, Affligem Rouge, birra d’abbazia delle Fiandre con 6,7 gradi alcolici, capace di stimolare la “meditazione” di chi la assaggia, grazie agli inconfondibili aromi di frutti rossi, spezie e caffè tostato.
“Credo che il vero successo di questo tour stia nella ricetta che abbiamo individuato secondo cui a una birra “speciale” dedichiamo un piatto tradizionale, il tutto condito da un’atmosfera piacevole in un locale adatto e da un sottofondo musicale live emozionante. Così l’abbiamo voluto e crediamo sia stato apprezzato”. – ha sottolineato Cristina Borgonovi, Brand Manager Specialties di Heineken Italia. La serata è proseguita, come ormai la tradizione del tour impone, con l’esibizione musicale di un gruppo che ha proposto una selezione di brani, dal blues ai grandi classici.
“Anche stasera abbiamo potuto apprezzare abbinamenti gastronomici che dimostrano la grande versatilità della birra, capace di emozionare sposandosi in uno splendido connubio con la cucina tradizionale italiana. Una ricerca che per noi è passione, tanto da non farci intimorire dal confronto pesce – birra, ancora poco conosciuto, ma che può stupire regalando grandi soddisfazioni” – ha concluso Federico Maria Liperini, Beer Culture Manager di Heineken Italia
che come di consueto ha arricchito la serata con i suoi consigli e racconti legati al mondo della birra.
+ INFO: Heineken Italia Alfredo Pratolongo Tel. 02.72.02.35.35
Barabino & Partners – Tel. 010.27.25.048 Tel. 02.27.07.62.80
INFOFLASH HEINEKEN ITALIA
Il gruppo Heineken è presente in Italia da più 30 anni. Con oltre 2500 dipendenti e 4 Birrifici produce e commercializza nel nostro Paese oltre 5.7 milioni di ettolitri, con un giro d’affari 2008 di 617 m.ni di euro. I principali marchi di Heineken Italia S.p.A. sono: Heineken, Birra Moretti, Dreher, Ichnusa, Budweiser, Amstel, Birra Moretti Baffo d’Oro, Birra Moretti Doppio Malto, Buckler, Henninger, Mc Farland, Messina, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Zero, Jennas, Ichnusa Speciale, Murphy’s, Sans Souci, Sans Souci Ice, Adelscott, Desperados, Affligem, Amstel 1870, Brand, Fischer Blonde, Gasoline, Wieckse Witte, Erdinger, Golden Fire Strong Lager. Il Gruppo comprende anche il network distributivo Partesa Srl e la società Dibevit Import, specializzata nella distribuzione di birre specialità
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