La collaborazione con le diverse iniziative di SCA Italy e un impegno costante e capillare di formazione sono parti integranti della filosofia aziendale di pulyCAFF. Per questo ha dato nuovamente il suo supporto al terzo City Coffee Trip, un’iniziativa molto stimolante per i baristi italiani. Il tour si svolgerà dal 14 al 18 Ottobre a New York: città sempre più punto di riferimento nel panorama mondiale del caffè, che conta sul suo territorio più del 57% di caffetterie indipendenti, ognuno con stili e culture differenti, che danno spazio a diversi tipi di estrazione.
Il primo giorno i partecipanti faranno visita al New York Coffee Festival (NYCF) che si svolge dal 12 al 14 ottobre; la manifestazione rappresenta un importante momento culturale in cui innovazione, creatività ed esperienza si incontrano, tra il momento espositivo e più di 100 esibizioni live.
I tre giorni successivi saranno densi di visite ai coffee shop della città, microroastery e altre realtà di spessore legate al mondo del caffè con la possibilità di condivisione della propria esperienza con i baristi d’oltre Oceano.
L’ultimo giorno è dedicato alla formazione SCA con due moduli di Foundation realizzati in contemporanea e da una piacevole sorpresa educativa offerta da pulyCAFF. “È un’iniziativa che offre la possibilità a chi non ha mai potuto farlo, di vedere un modo nuovo e diverso di vivere il mondo del caffè di qualità, in una città di indubbio fascino qual è New York – afferma Gianfranco Carubelli, CEO responsabile qualità e sicurezza di pulyCAFF- ; per questo abbiamo voluto dare ancora una volta, il nostro contributo allo svolgimento di questa iniziativa con lo scopo di ampliare le vedute degli baristi, affinché possano tornare più formati, convinti e “carichi”, con nuovi strumenti per migliorare la qualità del proprio lavoro e il rapporto con la clientela, unendosi a chi ogni giorno si impegna per dare un cambiamento decisivo al mondo del caffè italiano.
Buon City Coffee Trip a tutti!
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