Il sito vinoitalianoclub.com segnala una forte crescita di interesse per le acque superpremium in quel di Los Angeles (California), grazie all’attività di marketing di AquaBar Inc., un’azienda con sede a Beverly Hills che vende e promuove acque in bottiglia di lusso e fornisce locali esclusivi e consumatori raffinati, comprese le star di Hollywood. L’azienda che si rifornisce di acque di lusso provenienti da varie parti del mondo, ha annunciato un intenso programma di degustazioni di acqua in bottiglia, organizzate per aiutare i consumatori nella scelta di acque di qualità da abbinare ai pasti e per occasioni speciali, similmente a quanto accade per i migliori vini.
Se si pensa all’acqua di primo acchito non vengono in mente differenziazioni e caratteristiche particolari, ma in realtà le acque in bottiglia possono presentare stili e caratteristiche diverse. Caratteristiche tipiche della fonte e dell’ambiente circostante, ma anche di processo (come, ad es. il tipo di gasatura), determinano o influenzano il sapore, la corposità, la sensazione di pienezza, l’odore ed il contenuto di sali minerali, differenziando quindi sostanzialmente un’acqua dall’altra. Proprio per questo AquaBar, in collaborazione con l’azienda associata Fine Waters Media, ha deciso di dare il via ad una serie di degustazioni guidate con lo scopo di valutare l’idratazione del corpo da un punto di vista che va oltre il sensazionale, rivelando una concezione dell’acqua totalmente nuova per la maggior parte dei consumatori. A maggior ragione quando le acque in bottiglia sono acque di lusso che costano diverse decine di dollari a bottiglia.
Una degustazione guidata di acqua combina conoscenza, esperienza e apprendimento che disciplinano l’uso dei quattro sensi coinvolti: la vista, l’odorato, il tatto ed il gusto. Le degustazioni in programma sono studiate in modo da scorrere fluidamente, proprio come acqua, esponendo i pro e contro delle varie acque in bottiglia, rivelando gli effetti positivi di sostentamento. Queste degustazioni di acqua, uniche nel loro genere, partendo da un’analisi dell’acqua in generale per poi toccare le influenze regionali, territoriali e le caratteristiche minerali, rinfrescheranno la percezione dei partecipanti, rendendo fluidi i loro pensieri e cambiando il modo in cui vivono il rapporto con l’acqua. Gli eventi sono ospitati nelle sedi dei clienti di AquaBar e coincideranno con degustazioni di vino e di cibi di qualità, all’insegna di una gastronomia raffinata ancorché naturale.
Fonte: vinoitalianoclub.com
INFOFLASH/AQUABAR
AquaBar è un’azienda con sede a Beverly Hills che promuove acque in bottiglia di lusso e fornisce locali esclusivi e consumatori raffinati di acqua di qualità superiore. L’azienda fa ricerche in tutti i mercati del mondo per portare ai propri clienti le ultime novità nell’idratazione del corpo. L’azienda è stata fondata nel 2005 da Jason Boardé, estimatore di acqua di qualità, per fornire acque in bottiglia di classe superiore. Oggi le lussuose acque selezionate sono fra le bevande favorite di buongustai, chef rinomati, ristoranti di qualità, hotel, saloni di bellezza, bar e ditte di catering in varie parti della California. Tutte le varietà selezionate si contraddistinguono per la loro purezza, sapore, qualità, valore ed estetica – tutte caratteristiche non dissimili da quelle da quelle apprezzate nel vino. +INFO: www.aquabar.ws
NDR: In Italia l’attività di degustazione delle acque minerali è promossa dall’Associazione Degustatori Acque Minerali (ADAM) , che rilascia dei veri e propri attestati di idrosommelier www.degustatoriacque.com
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