Secondo una ricerca effettuata dalla Camera di Commercio di Milano, sulla base dei dati dell’Ufficio del Registro delle Imprese, il numero delle aziende italiane che lavorano caffè, tè e altri preparati per infusi si è portato nel 2008 a 1.093 unità, con un aumento del +3,5% rispetto all’anno precedente. La Camera di Commercio di Milano ha contestualmente realizzato una ricerca sull’interscambio del caffè e tè con l’estero, da cui emerge una crescita del 13,2% per il caffè e dello 0,5% per il tè. Il caffè italiano amato soprattutto negli USA e in Francia
Numero Imprese
Sono quasi 1.100 le imprese italiane attive nella lavorazione del caffè, tè e altri infusi, in crescita del 3,5% in un anno. 634 lavorano principalmente caffè (634 imprese), mentre 431 imprese lavorano anche tè e infusi e solo 28 imprese lavorano esclusivamente tè e infusi. Le imprese che lavorano principalmente il caffè sono concentrate soprattutto in Campania (77 imprese, 12% del corrispondente totale), Lombardia (72) e Lazio (66). Bene anche la lavorazione del tè e degli infusi (+17% in un anno), concentrata soprattutto in Lombardia, Friuli –Venezia Giulia, Marche e Toscana. Tra le province, per numero di imprese, in testa Napoli (61 imprese), Palermo (53) e Roma (50).
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Imprese italiane di lavorazione del caffé, del tè e altri preparati per infusi |
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Regioni |
Numero Imprese 2008 |
N. 2007 |
|||
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caffe’, te’ |
caffe’ |
te’ e |
Totale |
Totale |
|
|
Sicilia |
82 |
63 |
0 |
145 |
145 |
|
Lombardia |
64 |
72 |
5 |
141 |
137 |
|
Campania |
35 |
77 |
2 |
114 |
112 |
|
Toscana |
25 |
64 |
3 |
92 |
84 |
|
Lazio |
16 |
66 |
2 |
84 |
72 |
|
Puglia |
37 |
39 |
2 |
78 |
72 |
|
Emilia-Romagna |
32 |
41 |
2 |
75 |
76 |
|
Piemonte |
27 |
45 |
2 |
74 |
74 |
|
Veneto |
40 |
29 |
2 |
71 |
71 |
|
Calabria |
16 |
25 |
0 |
41 |
39 |
|
Liguria |
22 |
15 |
1 |
38 |
37 |
|
Friuli-V.G. |
2 |
23 |
3 |
28 |
26 |
|
Marche |
4 |
21 |
3 |
28 |
27 |
|
Sardegna |
10 |
9 |
0 |
19 |
19 |
|
Abruzzo |
9 |
5 |
0 |
14 |
13 |
|
Trentino-A. A. |
3 |
10 |
0 |
13 |
14 |
|
Basilicata |
1 |
10 |
1 |
12 |
12 |
|
Molise |
0 |
12 |
0 |
12 |
12 |
|
Umbria |
6 |
6 |
0 |
12 |
12 |
|
Valle D’Aosta |
0 |
2 |
0 |
2 |
2 |
|
TOTALE |
431 |
634 |
28 |
1093 |
1056 |
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Elaborazione Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese |
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Import- export di caffè in Italia
Cresce l’interscambio di caffè e tè: 1,5 miliardi di euro per il caffè nel 2008 (+13,2% rispetto al 2007) e 46,7 milioni per il tè (+0,5%). In particolare, nel 2008 è stato importato caffè per un valore di oltre 900 milioni di euro ed esportato per 640 milioni (+17,9% l’import e +6,9% l’export in un anno). Ma da dove arriva il caffè che viene lavorato in Italia? Il caffè non torrefatto e non decaffeinizzato viene importato principalmente dal Brasile (37,4%), dal Vietnam (14,5%) e dall’India (10,2%). Quello invece decaffeinizzato proviene quasi totalmente dalla Germania (96,7%). È svizzero invece il caffè torrefatto ( 44%) che arriva nel nostro Paese. Ma il caffè lavorato in Italia è apprezzato anche all’estero: nel 2008 l’Italia ha esportato caffè torrefatto per un valore di oltre 22 milioni di euro, destinato soprattutto a Stati Uniti (17,2%), Francia (16,5%) e Spagna (9,3%). Questo in sintesi quanto emerge emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese al IV trimestre 2008 e 2007 e Istat 2007 e 2008.
+info: Camera di commercio di Milano – Relazioni con i media tel. 02/8515.5224-5288 Comunicati www.mi.camcom.it
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