Sfiorano i 6 miliardi le consumazioni ai distributori automatici. Con 1.731.000 macchine installate in Italia, una ogni 35 abitanti, il settore fattura oltre 2 miliardi di Euro, impiega 30.000 addetti che viaggiano su oltre 15.000 automezzi. In fortissimo aumento le macchine per bevande calde da ufficio, ma cresce significativamente anche il consumo di alimenti freschi che raggiunge la quota di 50 milioni di consumazioni., mentre il consumo di acqua minerale è letteralmente esploso portandosi a 650 milioni di bottigliette.
Confida – Associazione Italiana Distribuzione Automatica, presenta il primo studio congiunturale sul settore condotto internamente. Ne emerge una fotografia molto chiara di usi e costumi dell’Italia che lavora. Il 90% di queste macchine, infatti, sono installate in uffici e aziende, il 5,2% in scuole, università e altre comunità, il 3,9% in ospedali e ministeri, solo lo 0,5% ad oggi in luoghi aperti al pubblico come stazioni e metropolitane.
Significativo anche l’aumento del numero di macchine installate che è più che raddoppiato in circa 5 anni, passando dai circa 700.000 distributori del 2000 agli oltre 1.700.000 del 20051. Questa crescita esponenziale si deve soprattutto alla diffusione delle macchine per bevande calde da ufficio (nome tecnico Hot Table Top) che hanno registrato negli ultimi anni un vero e proprio boom. Nel calcolo sono considerate soltanto le installazioni in luoghi lavorativi e pubblici, non anche quelle per uso familiare. Tendenza questa che comunque si sta sviluppando parecchio, a fronte della sempre maggiore affidabilità e qualità di questi dispositivi che richiedono sempre meno interventi di esperti.
Rimane ovviamente il forte attaccamento degli Italiani per il caffè, una bevanda che per questo settore ha significato molto, se si pensa che la leadership italiana nella produzione di macchine si deve proprio all’introduzione negli anni Sessanta dei distributori automatici di caffè espresso. Un primato tecnologico che ha consentito di introdurre e di diffondere nel mondo intero i distributori di bevande calde. Oggi in Italia queste macchine rappresentano quasi il 70% del mercato, con quasi 4 miliardi consumazioni, di cui circa 2 miliardi da caffè in grani, oltre 1 miliardo di cialde o cosiddetto caffè porzionato, quasi 120.00 da caffè solubile e 604 milioni di altre bevande calde. . Emerge anche una vera e propria “acqua-mania”, con un consumo di oltre 650 milioni di bottigliette.
Il fatturato complessivo ha sfiorato i 2 miliardi e 400 milioni di euro, di cui circa un miliardo e 200 milioni è generato dalle bevande calde, 386 milioni da quelle fredde e 232 milioni dagli alimenti. Le imprese di gestione quindi fanno 1.845.000.000 Euro di fatturato. I fabbricanti di distributori e di sistemi di pagamento fatturano 500.000.000 di euro e il settore dell’acqua in boccioni 42.000.000 di euro
Dallo studio emerge infine un notevole incremento del consumo di frutta, verdura, yogurt, macedonie, insomma tutto quello che è il prodotto fresco. Basti pensare che 5 anni fa la presenza di questi prodotti nei distributori era praticamente inesistente, mentre ora hanno il 7% della categoria a cui appartengono. Classificati come snack, superano oggi la cifra di 50.000.000 di consumazioni di prodotti freschi.
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