Unionbirrai offre agli appassionati di birra due opportunità imperdibili per conoscere e potere apprezzare al meglio le birre. Sono in programma due corsi di degustazione di primo livello che avranno inizio nei prossimi mesi. Birrai, esperti del settore birrario e degustatori abilitati introdurranno i partecipanti alla degustazione e alla storia della birra. Spiegheranno l’utilizzo delle materie prime e degli ingredienti speciali, offrendo una interessante visuale sulle tecnologie di produzione, confezionamento e conservazione delle birre.
Un’ampia panoramica sugli stili birrari nel mondo e sulla birra italiana, oltre che una lezione dedicata agli abbinamenti gastronomici concluderanno il programma dei corsi. Ogni sera si degusteranno birre artigianali italiane ed internazionali. Il primo corso si terrà a Legnano (MI) presso La Compagnia del Luppolo (Corso Magenta, 44) per 12 lezioni a partire da lunedì 16 novembre 2009. Le date del corso sono le seguenti: 16-23-30 novembre 2009; 14-21 dicembre 2009; 11-18-25 gennaio 2010; 1-8-15-22 febbraio 2010. Il costo di iscrizione è di 250 euro per i soci Unionbirrai e di 280 euro per i non soci.La Compagnia del Luppolo (www.lacompagniadelluppolo.it ) è una birreria che propone birre in bottiglia e alla spina prodotte esclusivamente da piccoli produttori italiani.
Il secondo corso inizierà sabato 12 dicembre 2009 a Greve in Chianti (FI) presso la Birroteca (Via Vittorio Veneto 100).
Il corso si svolgerà di sabato in sei giornate: le lezioni inizieranno al mattino e, dopo il pranzo presso la Birroteca, proseguiranno nel pomeriggio. Le lezioni si terranno il 12 e il 19 dicembre 2009 e a seguire il 9, 16, 23 e 30 gennaio 2010. Il prezzo di iscrizione è di 310 euro per i soci Unionbirrai e di 340 per i non soci. Il prezzo comprende anche sei pranzi completi durante tutte le giornate del corso. La Birroteca di Greve (www.labirrotecadigreve.it) è un locale che presenta un’ampia gamma di birre artigianali italiane e straniere, oltre che a una accurata selezione di cibi locali.
Al termine dei corsi una commissione valuterà con un esame i partecipanti, rilasciando in caso di esito positivo, il diploma e la possibilità di accedere al successivo corso di II livello. È possibile iscriversi a entrambi i corsi nell’area “Online Shop” del sito www.unionbirrai.com
+info:
