Si è chiusa domenica scorsa la seconda edizione della Venice Cocktail Week, manifestazione legata al bere miscelato che ha animato la Serenissima attraverso una lunga serie di eventi a tema spirits. Con un occhio di riguardo, ovviamente, per la tradizione e il territorio.
Proprio così due icone del mondo della grappa come Casta e Marzadro, presente alla VCW anche col suo amaro e il suo distillato alla camomilla, hanno trovato ampio spazio all’interno delle cocktail list dei 32 locali partecipanti, esaltandosi nello specifico nella proposta “RiEsco a Bere Italiano”. Come di consueto, la Founder dell’evento Paola Mencarelli aveva chiesto infatti a ogni realtà di inserire fra i propri drink anche un cocktail 100% italiano, dimostrando ancora una volta come oggi si possa bere di qualità senza uscire dai confini nazionali.
Quattro i cocktail realizzati con Casta, la grappa da miscelazione prodotta dall’iconica famiglia Castagner a Visnà di Vazzola (Treviso); sei quelli a base dei prodotti Marzadro della storica distilleria con sede a Nogaredo (Trento). Vediamoli nel dettaglio.
RIESCO A BERE ITALIANO… CON CASTA
- The Bar, Aman Venice
Cocktail “Fascinating”
Ricetta:
Casta Grappa
Bitter Fusetti
ADRIATICO Amaretto Roasted Almonds
Honey mix - Il Mercante
Cocktail “Luna di Miele”
Ricetta:
Casta Grappa
ADRIATICO Amaretto Roasted Almonds
Miele alla Camomilla
Limone
Albume - Alchemia Bar, Ca’ di Dio
Cocktail “Casthigo”
Ricetta:
Casta Grappa
Nardini Rosso
PROHIBITO Tiki Batter - Excess Venice Cocktail Food&Garden, Excess Venice
Cocktail “Tiramissini”
Ricetta:
Casta Grappa
Bonaventura Maschio Tiramisù di Casa
Sciroppo al Caramello Salato
Caffè Espresso
RIESCO A BERE ITALIANO… CON MARZADRO
- LPV Bar, Londra Palace Venezia
Cocktail “Old Fashioned Italiano”
Ricetta:
Marzadro Grappa 18 Lune
Marzadro Amaro
Cortese Soda
Zucchero semolato
Acini d’Uva bianca pestati - Sagra Rooftop, JW Marriott Venice Resort&Spa
Cocktail “L’Infiltrato”
Ricetta:
Marzadro Camilla
ADRIATICO Amaretto Roasted Almonds
Cynar
Wild Turkey Rye Whiskey - Savor Restaurant Bar & Garden, Hotel Indigo Venice
Cocktail “About a walk”
Ricetta:
River Mentana Venetian Dry Gin
Marzadro Camilla
Altolago Vermut - Skyline Rooftop Bar, Hilton Molino Stucky Venice
Cocktail “Prodigio”
Ricetta:
Marzadro Grappa Anfora
ADRIATICO Amaretto Roasted Almonds
Miele millefiori
Infuso di Camomilla
Succo di Limone - Ancòra
Cocktail “Cappuccio Marzadro”
Ricetta:
Marzadro Grappa
Nardini Tagliatella
Nardini Amaro
Zucchero liquido
Caffè Espresso - Tarnowska’s American BarCocktail
Cocktail “Black Summer”
Ricetta:
Altamura Distilleries Vodka
Marzadro Anima Nera
Cortese Lemon
Succo di Limone