Nuovi gioielli vanno ad arricchire il portafoglio prodotti Rinaldi: si tratta dei Rhum agricoli della Martinica Trois Rivières.La Martinica è una delle isole più belle dei Caraibi, ed è la culla dei celebri Rhum agricoli. A partire dal 1996, essendo considerata territorio metropolitano francese, può fregiare i suoi Rhum della prestigiosa denominazione territoriale “A.O.C. Martinique”.
La piantagione Trois Rivières è una delle più antiche della Martinica: risale infatti alla metà del XVII secolo, quando Nicolas Fouquet, Sovrintendente alle Finanze del re Luigi XIV, volle farne la tenuta più grande dell’isola (220 ettari). A quei tempi, la canna da zucchero – materia prima dei Rhum agricoli – veniva frantumata con l’ausilio dei mulini a vento dell’epoca: è per questo che, ancora oggi, su ogni bottiglia di Trois Rivières campeggia ben visibile l’emblema del mulino. Le bottiglie e le etichette dei Rhum Trois Rivières sono state recentemente ridisegnate: un tocco di colore azzurro mare contraddistingue il nuovo packaging, quasi a sottolineare la personalità marina dei prodotti, la cui materia prima viene ottenuta a breve distanza dalle stupende spiagge caraibiche dell’isola.
Questa la gamma completa:
RHUM TROIS RIVIÈRES BIANCO: fresco, tonico, dai ricordi marini, questo Rhum sprigiona tutti gli aromi della canna da zucchero appena pressata, con in più qualche nota leggera di banana e di cocco. Il carattere fruttato di questo Rhum viene esaltato dall’altissima concentrazione di zucchero presente nella materia prima, ottenuta nella parte più calda dell’isola della Martinica.
RHUM TROIS RIVIÈRES AMBRATO: viene maturato in legno di quercia per almeno 12 mesi. Di colore dorato brillante, rivela al naso i suoi caldi aromi di zucchero, con note leggere di legno e morbidi accenni di vaniglia. È un Rhum perfetto da abbinare all’acqua tonica e ai succhi di frutta, e più in generale da utilizzare come ingrediente di long drink.
RHUM TROIS RIVIÈRES INVECCHIATI (CUVÉE DU MOULIN 3 ANNI, 5 ANNI, 8 ANNI): la lunga esperienza del maestro distillatore della Trois Rivières permette di ottenere una gamma di Rhum invecchiati dal grande equilibrio organolettico, complessi ed eleganti al tempo stesso.Invecchiati rispettivamente 3 anni (Cuvée du Moulin), 5 anni e 8 anni, questi Rhum maturano tutti in fusti di provenienza diversa: legni francesi nuovi, legni francesi che hanno contenuto Cognac, legni americani che hanno contenuto Bourbon. A causa del clima caraibico estremamente caldo, l’invecchiamento ottenuto sull’isola della Martinica è due volte più rapido di quello ottenuto in Europa.
RHUM TROIS RIVIÈRES MILLESIMATO: in annate particolari, Trois Rivières produce una quantità limitatissima di Rhum millesimato: ricco, pieno, interminabile al palato, questo distillato presenta un equilibrio perfetto fra note fruttate, speziate e tostate. È incomparabile come Rhum da meditazione.
+Info: Fratelli Rinaldi Importatori, Viale Masini 34, 40126 Bologna, tel. 051 4217811, fax 051 242328,, www.rinaldi.biz