Gastronomia, musica live, area luna park, artisti di strada, tanto divertimento assicurato, per tutte le età e per tutti i gusti, ma soprattutto tanta buona birra e una forte promozione della cultura birraia. Sono questi gli emblemi, dichiarati da anni, del Birra e Sound Festival di Leverano che ritorna, sempre più ricco di novità, dal 2 al 7 agosto nella suggestiva cornice dell’area mercatale di Leverano, impreziosita dalla scenografia artistica e da un particolarissimo gioco di luci. Il Mebimport Beer Festival dedicato alla birra di qualità nel Salento è un evento che si rivolge non solo ad un target giovane, ma è studiato analiticamente e pensato anche per una clientela più esigente, attenta all’aspetto tradizionale di intendere questa bevanda. Praticamente un percorso originale dedicato a tutti coloro che sono attratti da un nuovo modo d’intendere il bere birra. Sei giornate ricche di appuntamenti e contenitori: dalle visite nei vari stands del percorso enogastronomico all’interno della cittadella (che oltre alle specialità di carne nell’annuale edizione si arricchisce di succulente ricette marinare) al Live Festival che darà spazio e voce a dj set ed alla musica live selezionata dalla qualificatissima direzione artistica di un artista del calibro di Roy Paci che si esibirà con gli Aretuska nella giornata di apertura del 2 agosto.
Birra e Sound è ancora molto altro: attività di produzione birraia in diretta, degustazioni guidate di birra, incontri, seminari, master per approfondire e apprendere gli aspetti innovativi del mondo birraio, le aree destinate alla promozione, alla valorizzazione e allo sviluppo delle aziende alimentari locali e quelle messe a punto per la vendita di prodotti legati sia alle tradizioni nostrane che a culture straniere. Dopo il grande successo degli anni passati, infine, si confermano le aree che sono il fiore all’occhiello dell’evento: la prima è riservata a celiaci e intolleranti, completamente dedicata al food di qualità ed alla Birra Gluten Free; la seconda “La Festa delle Feste” che raccoglierà in uno stand le delegazioni delle sagre più importanti del Salento con simboli e antiche ricette della loro tradizione culinaria.
AREA TECNICA PER GLI ADDETTI AI LAVORI: anche nella settima edizione di Birra e Sound, ritorna l’Area Tecnica Mebimport, un vero e proprio percorso destinato esclusivamente a clienti ed operatori del settore. Si tratta di una cornice esclusiva ricavata all’interno della cittadella leveranese dove saranno accolti tutti gli “addetti ai lavori” che si registreranno regolarmente presso il Mebimport Point. Accanto alle presentazioni e alle degustazioni dei prodotti, ci sarà anche spazio per discutere di cultura birraia insieme ad alcuni esperti. Un modo in più per valorizzare l’operato di una delle aziende leader nel Sud Italia per questo settore e contribuire allo sviluppo di realtà locali.
UN BINOMIO DAL GUSTO PERFETTO. IL FOOD DI QUALITA’: da accostare ai 100 tipi di birre differenti c’è un selezionato food di qualità. “Si tratta di un percorso di qualità studiato per soddisfare ogni gusto – svela il Responsabile Food del Birra e Sound, Sergio Pugliese – Dalla Pizzeria Terre di Barocco (con basi pizza cotte in miniforni dal gusto e dalla qualità eccelsa) alle grigliate di carne, dalla gastronomia bavarese originale disponibile in tutte le sei serate alle carni cotte in umido con la birra, fino alla gelateria (per intolleranti e non). La novità è costituita dalle specialità ittiche per i più golosi: fritture di pesce fresco, grigliate di pesce spada e frutti di mare crudi, da gustare in compagnia di un bel boccale di birra”.
GLUTEN FREE AREA PER CELIACI: obiettivo di Birra e Sound è riconfermare uno stand molto importante per i celiaci e gli intolleranti, la Gluten Free Area, riproposta dopo l’esperienza degli anni scorsi per permettere a tutti gli ospiti – senza nessuna distinzione – di godersi le atmosfere e le specialità del Festival Birra e Sound. Nell’area saranno preparate con estrema cura e servite diverse specialità: dal food di ogni genere a gelati e dolci senza glutine, fino alla Birra Gluten Free che già vanta innumerevoli proposte sul mercato mondiale, molte di queste preparate anche artigianalmente con ingredienti al 100% privi di glutine (acqua, malto di riso, luppolo, lievito), con accurate modalità che partono dall’assoluta assenza delle procedure di pastorizzazione fino al mancato utilizzo di conservanti/coloranti di sorta.
UN TOCCO D’ARTE MADE IN SALENTO: a rendere indimenticabili le notti di Birra e Sound, anche nella settima edizione, ci penseranno le artistiche scenografie della ditta Luminarie De Cagna. L’azienda magliese, tra le più rappresentative del territorio salentino nel settore, colorerà l’intera area mercatale creando un’atmosfera magica, suggestiva e coinvolgente. Un gioco artistico policrome, unito a un sapiente binomio di luce fredda e luce calda che accoglierà i tanti ospiti del primo Festival Europeo della Birra nel Salento. Un modo in più, questo, per rivalutare il territorio salentino attraverso l’arte, la passione e la maestria di un’azienda che rappresenta una delle eccellenze di cui andare orgogliosi. Un tocco d’arte e di eleganza.
LE CAMPAGNE SOCIALI DI BIRRA E SOUND: tra gli obiettivi di Birra e Sound Festival figura anche quello di promuovere la cultura del consumo responsabile di bevande alcoliche, evitando abusi o usi scorretti di alcol. Un monito e un consiglio per tutti: bere senza sapersi controllare significa bere in maniera non responsabile, ovvero andare incontro a rischi, anche gravi, per la salute propria e altrui, per la sicurezza degli individui e per la loro convivenza civile. È molto importante far crescere, soprattutto tra i giovani, la consapevolezza sui rischi dell’uso non responsabile di alcool. Il consiglio è semplice, rivolto senza distinzioni a giovani e adulti e a tutti gli ospiti dell’evento. Se devi guidare, non bere. Se hai bevuto, fai guidare qualcun altro!
Anche per il 2011, va evidenziato che Birra e Sound sostiene la campagna sulla sicurezza stradale promossa da Mingo, storico inviato di “Striscia…la notizia” dal titolo “Chi non muore si rivede…il giorno dopo”.
+info: www.birraesoundfestival.com/
