Si chiama Ryece Summer Ale, la birra artigianale che arriva dalla Calabria dedicata ai famosissimi Bronzi di Riace. Un progetto collettivo che celebra il 50° anniversario dal ritrovamento dei due Bronzi al largo di Riace, che si possono visitare all’interno del Museo Archeologico Nazionale di Reggio Calabria.
Sull’etichetta della birra artigianale non filtrata è riprodotta un’immagine degli atleti in veste da spiaggia e un gioco di parole tra Riace e Rye, che in inglese significa segale. I maestri birrai di Limen, Birrificio J4, Birrificio Reggino, Gli Sbronzi, Brasseria del Borgo e Funky Drop si sono messi insieme e ricordano che i Greci oltre il vino conoscevano anche la birra grazie agli Egizi, definendola “vino d’orzo”.
La caratteristiche di questa birra estiva sono il colore chiaro, la bassa gradazione e un profilo aromatico che ricorda i sentori di panificazione, una birra territoriale grazie all’utilizzo di scorze di bergamotto di Reggio Calabria oltre al malto d’orzo italiano con un 5% di jurmano aspromontano. I promotori dell’iniziativa hanno reso pubblica anche la ricetta che potrà essere riprodotta sia da microbirrifici artigianali che da appassionati homebrewer.
+fonte Ansa Terra&Gusto
