Pinterest LinkedIn

Il birrificio bavarese Schneider Weisse “cambia le regole” della propria serie TAP X, le edizioni limitate prodotte su base annuale. Ritorna infatti a grande richiesta la TAP X Nelson Sauvin, lanciata nel 2012 e rimasta nel cuore degli appassionati grazie alle particolari note del luppolo neozelandese.

Come celebrare il quinto anniversario della fortunata serie TAP X se non producendo di nuovo, in una piccola edizione limitata, la prima e forse la più famosa di esse?

È così che Schneider Weisse ha maturato la decisione di rimettere in commercio, su prenotazione, la TAP X Nelson Sauvin.

Come suggerisce il nome, si tratta di una birra di frumento, per la precisione una Weizenbock di 7,3% di volume alcolico, prettamente caratterizzata dal pregiato luppolo Nelson Sauvin selezionato nelle migliori aree di coltivazione della Nuova Zelanda.

Il risultato è una birra sempre in bilico tra i classici profumi dolci, fruttati e speziati, tipici delle Weizenbock, e i toni citrici, erbacei e leggermente vinosi, tipici del rinfrescante luppolo neozelandese.

Note che si susseguono anche in bocca, dove la dolcezza iniziale è ben bilanciata da un finale piuttosto secco, leggermente amaro e con sentori agrumati, dalla buona persistenza.

Una birra di frumento decisamente speciale, elegante e raffinata, attraverso la quale il birrificio bavarese e il suo brewmaster Hans-Peter Drexler hanno saputo dimostrare che si può innovare anche in uno stile tradizionale.

Annuario Birre Italia Birritalia 2023-24 Beverfood.com
Annuario Birra Italia Birritalia 2023-24 beverfood.com

www.schneider-weisse.dewww.interbrau.it

Tu cosa ne pensi? Scrivi un commento (0)

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter


Annuario Birra Birritalia beverfood

Scrivi un commento

dieci + sedici =

Per continuare disattiva l'AD Block

La pubblicità è fondamentale per il nostro sostentamento e ci permette di mantenere gratuiti i contenuti del nostro sito.
Se hai disattivato l'AD Block e vedi ancora questo messaggio ricarica la pagina