L’evento ideato da Luca Maroni si sposta nel prestigioso Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia. Per la sua ottava edizione, Sensofwine, evento ideato da Luca Maroni che ospita produttori di vino di tutta Italia, si sposta nel prestigioso Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia, a pochi metri da San Pietro e da Castel Sant’Angelo, per una tre giorni – dal 18 al 20 gennaio 2013 – dedicata alle eccellenze enogastronomiche. Confermati, inoltre, i Wine Tasting guidati da Luca Maroni, Stille di Grappa, il Salotto delle Anteprime e il Wine Bar con esperti sommelier. Previste anche degustazioni/presentazioni guidate in prima persona dai produttori alla scoperta dei segreti sensoriali delle rispettive specialità: aceto balsamico tradizionale, caffè biologico, torte, ecc. Patrocinata da Roma Capitale, Sensofwine è un’occasione unica per scoprire ed assaporare le eccellenze enologiche di tutte le regioni italiane. Per ulteriori informazioni, orari di ingresso e per prenotare le degustazioni: www.sensofwine.com
Oltre alla nuova location, tante le altre novità:
– Mixology-ricette da bere: laboratorio dal vivo con Daniele Gentili che potrà sperimentare inediti mix/cocktail realizzati a base di vino o di specialità gastronomiche dei produttori partecipanti (caffè, spezie, cioccolato, ecc.) coinvolgendo attivamente il pubblico;
– SensofD: la terza dimensione del vino (in collaborazione con Integrapes di Alessandro Capodicasa). A Sensofwine Philippe Antonello & Stefano Montesi allestiranno un vero e proprio set per la realizzazione di fotografie in 3D che nel giro di poche ore potranno essere apprezzate, muniti degli appositi occhialini, sui monitor. Nello spazio dedicato anche una selezione di foto 3D a tema “vino” e altri “clamorosi” scatti;
– A cena con il produttore: nei giorni della manifestazione, in una selezione di ristoranti romani, menù in abbinamento con i vini di Sensofwine commentati dai produttori presenti alla serata.
+info: www.sensofwine.com