Incontri all’insegna della conoscenza del vino, alla scoperta dei principali territori vitivinicoli italiani e dei produttori che ogni giorno contribuiscono a consolidare l’immagine del Made in Italy nel mondo: questo il tema degli incontri di Signorvino all’interno del punto vendita di Milano Via Dante.
In uno degli angoli più suggestivi della città a due passi dal Castello Sorzesco, il wine store di Signorvino è un ambiente ampio e moderno che con i suoi 500 metri quadri, rappresenta il tempio del vino italiano. È previsto per mercoledì 1 marzo prossimo appuntamento Wine&Food Tasting di Signorvino Milano Via Dante. E se al centro della filosofia Signorvino si trova il vino in ogni sua espressione, è la cultura e la valorizzazione di questo patrimonio italiano ad aver spinto lo store a proporre alla città dei momenti unici di degustazione; e chi meglio del produttore stesso per raccontare un territorio, una tecnica ed una tradizione?
Le serate vogliono essere informali ma formative, divertenti ma cariche di contenuti, all’insegna del buon vino e del giusto piatto da abbinare ad ogni calice, un format alla portata di tutti e dal linguaggio easy in perfetto stile Signorvino, in grado di avvicinare i giovani ad un mondo che ancora oggi rischia di rimanere loro troppo lontano. All’interno degli store si può scegliere fra 1500 etichette selezionate, grandi nomi del vino italiano e rare bottiglie di piccoli produttori sono quindi, per la prima volta, ad un passo da casa. Vengono raccontati i territori più rappresentativi dell’intero panorama vitivinicolo italiano da un personale giovane e preparato che si discosta volutamente dai tecnicismi e dalle inutili formalità colmando quel gap comunicativo che crea barriere con il consumatore finale. Un’attività di ricerca vino-cibo in grado di esaltare le caratteristiche di ogni degustazione e che permette un percorso esperienziale a 360 gradi.
I prossimi incontri:
Venerdì 10 marzo, ore 19:30:
Verticale Tignanello, Con 5 annate in degustazione
Mercoledì 15 marzo, ore 20:
Allegrini
Valpolicella Classico
Mini Tartare di carne cruda arricchita dai 5 pizzichi dello chef
La Grola Igt
Mezze maniche alla carbonara con guanciale croccante
Amarone della Valpolicella
Selezione di formaggi con mostarda e frutta secca
Venerdì 17 marzo, ore 19:30:
I Barolo Boys, Con 5 annate in degustazione
Mercoledì 29 marzo, ore 20:
Marchesi Antinori
Bolgheri Vermentino
Crostone “all’Italiana” con pomodoro, stracciatella fresca e basilico
Bolgheri “Il Bruciato”
“Pappardelle Signorvino” al vino rosso, con gustoso ragù d’anatra
Guado al Tasso
Tagliata di manzo alla griglia servita con verdure alla griglia e patate con buccia al forno
Mercoledì 19 aprile, ore 20:
Planeta
Etna Bollicine Brut
Fiori di zucca in crosta di farina di grano lavorati a mano
Carricante “Eruzione 1614”
Crostone con pomodoro capuliato, zucchine alla scapece e filetti di Alici
Etna Rosso
Pollo allo spiedo
Venerdì 21 aprile, ore 19:30:
Damijan Podversic
Ribolla Gialla 2012 / 2011
/ 2009
/ 2004
Ribolla Gialla Riserva 2005
Mercoledì 3 maggio, ore 20:
Cà dei Frati
Lugana “Brolettino”
Involtini di zucchine con formaggio magro e scorza di limone
Lugana “Brolettino” Affinato 5 Anni
Orecchiette di grano duro con cime di rapa
Rosso “Ronchedone”
Tartare di carne cruda arricchita dai 5 pizzichi dello chef
Mercoledì 17 maggio, ore 20:
Walter Massa
Timorasso “Derthona”
Crostone con pomodoro capuliato, zucchine alla scapece e filetti di Alici
Timorasso “Derthona Sterpi”
Polenta fritta e Gorgonzola
Freisa
Tagliere di salumi 100% Italiani
Giovedì 18 maggio, ore 19:30:
Verticale Brunello Matrojanni
Brunello di Montalcino 2003 / 2005 / 2007 / 2008 / 2011
Mercoledì 31 maggio, ore 20:
Donnafugata
Zibibbo “Lighea”
Crostone con pomodoro capuliato, zucchine alla scapece e filetti di Alici
Rosso Siciliano Igt “Tancredi”
Paccheri con pomodoro, capperi e acciughe
Passito di Pantelleria “Ben Ryé”
Cioccolata con scorza d’arancia candita
Mercoledì 7 giugno, ore 20:
Bellavista
Franciacorta Cuvée Brut “Alma”
Involtini di zucchine con formaggio magro e scorza di limone
Franciacorta Brut Millesimato
Petto di pollo alla Stefany
Franciacorta Pas Operé
Selezione di prosciutto crudo con scaglie di grana e miele
Mercoledì 21 giugno, ore 20:
Adami
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Vigneto Giardino”
Fiori di zucca in crosta di farina di grano lavorati a mano
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut “Col Credas”
Risotto con asparagi e mazzancolle
Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Cartizze
Crostata di frutta fresca
Venerdì 23 giugno, ore 19:30:
Passopisciaro
Contrada Chiappemacine, Contrada Porcaria, Contrada Guardiola, Contrada Sciaranuova, Contrada Rampante
Info costi e prenotazioni nel punto vendita o sul sito www.signorvino.com