Le Soste celebra il suo quarantennale di storia e ringrazia tutti i soci per la fiducia dimostratale in questi decenni con l’edizione 2022. La scelta dell’Associazione mai come quest’anno era stata tanto varia e ricca, con l’energia e la voglia di tornare a vivere i piaceri dell’eccellenza, del gusto e del buon vivere, con l’ingresso di un numero significativo di soci in un anno. 14 nuovi associati, che si uniscono al gruppo in rappresentanza della migliore ristorazione e cultura enogastronomica italiana. Un numero per rilanciare lo stile italiano, l’artigianalità e la maestria del dettaglio come un punto di riferimento per i piaceri della tavola e del gusto in tutto il mondo.
L’Associazione Le Soste varca così un traguardo importante: 102 sono i volti degli alti rappresentanti della Cucina Italiana d’autore che troveranno posto tra le pagine del Volume Le Soste. Un’edizione speciale, dedicata ai 40 anni è in uscita nel 2022,sarà presentata con un evento ad hoc alla stampa a Milano insieme ad altri eventi in programmazione. Le nuove entrare si distribuiscono omogeneamente da nord a sud, con volti noti e nuove personalità del panorama gastronomico nazionale cne hanno un posto esclusivo riservato tra le migliori realtà della ristorazione. Creatività e identità diverse e uniche, tutte accomunate dall’eccellenza assoluta dell’esperienza proposta.
Lombardia: Il Cantinone – Madesimo (SO), Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Ristorante Aprea – Milano, Umberto De Martino – San Paolo d’Argon (BG)
Veneto: 12 Apostoli – Verona
Emilia-Romagna: Piastrino – Pennabilli (RN)
Toscana: Enoteca Pinchiorri – Firenze, Il Piccolo Principe – Viareggio (LU)
Piemonte: La Madernassa – Guarene (CN)
Lazio: Aminta Bottega – Genazzano (RM), Pipero – Roma, Le Colline Ciociare – Acuto (FR)
Sicilia: Shalai Resort – Linguarossa (CT), Signum Hotel – Malfa Salina (ME)