St. Austell Brewery, fondata nel 1851 da Walter Hicks, è uno dei birrifici storici e più amati del Regno Unito. Situata a St. Austell, nella pittoresca regione della Cornovaglia, questo birrificio non è solo un esempio di eccellenza nel settore delle birre, ma anche un pilastro della comunità locale e un punto di riferimento per il turismo in Cornovaglia. Nonostante la lunga storia e l’evoluzione tecnologica, St. Austell è sempre rimasto un birrificio indipendente, attento alla qualità, alla tradizione e al territorio.
CENNI STORICI
Walter Hicks, un giovane di 21 anni con una visione concreta e lungimirante, iniziò nel 1851 l’attività di birrificio e distillazione che sarebbe diventata una delle più longeve della Cornovaglia. Nel corso dei decenni, St. Austell Brewery ha saputo adattarsi e crescere, passando da una piccola impresa locale ad un riferimento di spicco nel panorama della birra del Regno Unito. Il birrificio ha mantenuto un forte legame con le sue radici locali, supportando la comunità e preservando le tradizioni della Cornovaglia.
PRODUZIONE E QUALITÀ AI MASSIMI LIVELLI
La produzione della St. Austell Brewery si distingue per l’attenzione alla qualità e alla tradizione. Utilizzando ingredienti locali e tecniche di birrificazione collaudate, il birrificio produce alcune delle birre più amate del Regno Unito. Tra le loro birre più celebri troviamo la Tribute, Cornish Pale Ale, best seller del birrificio, e la Proper Job, una IPA di ottimo equilibrio che guarda al nuovo mondo con i luppoli Chinook, Cascade e Willamette.
St. Austell produce le sue birre in bottiglia, lattina e fusto, ma le sue birre più celebri sono disponibili durante l’inverno anche in Cask, tramite preordine.
Queste, e altre birre, oltre al barware, sono naturalmente disponibili su alesandco.it.
QUALITÀ, INNOVAZIONE E OCCHIO AL BUSINESS
Negli ultimi anni, St. Austell Brewery ha ampliato il proprio portafoglio di prodotti e ha acquisito altri brand. Questa espansione ha permesso di aumentare la capacità produttiva e di introdurre nuovi stili di birra, mantenendo al contempo l’impegno per la qualità che caratterizza il marchio. Oltre alla produzione di birra, St. Austell Brewery possiede e gestisce una vasta rete di pub e hotel, in tutta la Cornovaglia. Questi punti di interesse non solo offrono le birre della casa, ma fungono anche da centri di ospitalità dove vengono celebrate la cultura e la cucina locali.
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IMPATTO SULLA COMUNITÀ
Il legame tra St. Austell Brewery e la comunità della Cornovaglia è profondo e duraturo. La birreria è nota per il suo impegno filantropico, sostenendo numerose cause locali attraverso la St. Austell Brewery Charitable Trust. Questo ente benefico supporta progetti educativi, ambientali e sociali, contribuendo a migliorare la vita nella regione. St. Austell Brewery rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Con una storia che risale a oltre 170 anni, il birrificio continua a essere un esempio di eccellenza nella produzione di birra artigianale, rimanendo fedele alle proprie radici e alla propria comunità.
Fonte: www.alesandco.it/
