Nella cabala napoletana il numero 21 significa amicizia sincera, fedeltà e fiducia e lealtà, tutti ingredienti che ritroviamo anche in…
Sempre più il mondo della ristorazione guarda a temi che interessano le pari opportunità e a concetti come diversità e…
La ristorazione italiana in questo periodo post-pandemico affronta importanti sfide economiche e di incertezza. La crisi delle risorse, come l’aumento dei…
Si chiama Luoghi Secrets, la prima piattaforma esperienziale al debutto sul territorio nazionale, che racconta i luoghi dove il cibo…
I consumi fluttuano, le richieste variano, ma la certezza nelle abitudini degli italiani rimane: il caffè è tra i prodotti…
L’edizione italiana del 2023 della Guida Michelin sarà ricordata per l’exploit dello chef Antonino Cannavacciuolo, che conquista l’ambita Terza Stella…
Il bello dell’Italia della cucina è che la provincia di casa nostra regala in ogni angolo del paese posticini inaspettati…
Sei ristoranti italiani nella prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants 2022, la graduatoria che da vent’anni mette in fila…
Piccolo grande scossone nella ristorazione gourmet della Valle d’Aosta, con la notizia del trasloco del ristorante stellato Petit Royal di…
Le Soste celebra il suo quarantennale di storia e ringrazia tutti i soci per la fiducia dimostratale in questi decenni…
Trent’anni di carriera per Ivano Coppari nel Ristorante Uliassi, che può essere definito a ragion veduta uno dei pilastri del…
A due passi dal centro della prima capitale d’Italia e non da un altro luogo glam della città, la zona…
E quindi uscimmo a riveder le stelle. Si torna a vederle dal vivo, le stelle Michelin: vecchie, nuove, inaspettate, controverse, la kermesse più…
Sull’asse Milano-Parma prende il via il Modello Alchimia, con una cena esclusiva a La Maison du Gourmet per il battesimo…
Ci sono tanti modi per prendere il volo dai 2.000 metri di Plan de Corones. Parapendio, deltaplano, oppure stare seduti…
E’ stato uno dei settori più colpiti dalle conseguenze della pandemia quello della ristorazione, ecco perché la scelta di incentrare…
A un mago, per regole non scritte, non andrebbe mai chiesto di spiegare i trucchi che usa. Sono parte dello…
Si chiama Chef all’Inferno l’iniziativa che la cantina Nino Negri sta portando avanti in Valtellina per valorizzare la cucina del…
Compleanno speciale per la Casa degli Spiriti che compie 25 anni il prossimo 8 giugno. Nozze d’argento per uno dei…
E venne il giorno de “L’Uovo in raviolo”, il celebre piatto del ristorante San Domenico di Imola che martedì 11…
Parla piacentino il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot 2021, con l’assegnazione a Isa Mazzocchi. Per la chef…
Una nuova linea per l’acqua minerale che scaturisce dalla storica fonte marchigiana, nella nuova e raffinata bottiglia di vetro che sembra disegnata…
Il 26 aprile sarà una data importante per l’Italia, una sorta di nuova liberazione con la riapertura nelle zone gialle…
Spinge forte sul delivery MU Fish e sulla sua cucina di sperimentazione il ristorante giapponese nel cuore della Brianza che…
Dal mondo della ristorazione in arrivo notizie confortanti a livello globale con segnali di ripartenza, come la notizia davvero suggestiva…
La Langosteria sbarca a Parigi, nei prossimi mesi è prevista l’apertura di un nuovo ristorante in partnership con Cheval Blanc…
È online l’edizione della Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2021, una bussola per gli amanti della buona tavola e…
C’è anche un pizzico d’Italia nel prestigioso riconoscimento del tre Stelle Michelin del ristorante Hélène Darroze all’interno del Connaught Hotel…
Italia ormai quasi tutta zona gialla, quindi negozi, ristoranti e bar aperti. Si torna a una pseudo normalità, sulla carta.…
Stelle che sono piovute, finalmente dopo una anno così travagliato per il mondo della ristorazione. E una stella, la più…
Si è aperta in data odierna l’Assemblea 2020 di Fipe-Confcommercio, con una tavola rotonda a cui hanno partecipato il premier…
Sarebbe stato un lunedì qualsiasi, di quelli che davvero avremmo dimenticato già domani. Con il sole fresco e il vento…
Ti conosco mascherina cantavano i Litfiba, l’oggetto che tutti abbiamo imparato a usare e indossare visti i recenti obblighi del…
Prosegue la campagna #SupportRestaurants, il programma di azioni concrete che S.Pellegrino ha ideato per accompagnare il periodo di riapertura della…
Su Pietro Zito si è detto e scritto praticamente tutto. Non ama essere chiamato chef, preferisce la definizione di cuoco…
La cantina Nino Negri punta sulla ristorazione per valorizzare il territorio valtellinese di cui è l’espressione più importante dal punto…
Acqua Amata, l’acqua oligominerale che nasce, sgorga ed è imbottigliata nel cuore della Puglia, lancia sul mercato italiano ed internazionale…
Le due prestigiose Stelle dell’International Taste Institute sono il nuovo riconoscimento ottenuto da Acqua Minerale Naturale Cedea.
Cedea sceglie di affiancare alla linea Cedea Enrosadira, la linea VUOTO A RENDERE: CEDEA 8.1 Cedea sgorga da una spaccatura della…
Qui tutte le ricette di Romeo Poltronieri Maggio, facciamoci coraggio. I tempi continuano a dilatarsi e la pazienza vacilla, ma…
Qui tutte le ricette di Romeo Poltronieri Tempo per pensare e riflettere ne stiamo avendo fin troppo. Vorremmo tutti tornare…
Paga adesso, riscuoti in futuro. In questo caso non si tratta di denaro vero e proprio, piuttosto di un’esperienza enogastronomica…
Il dramma Coronavirus, inutile dirlo, non risparmia nessuno. Se la quarantena comporta limitazioni impensabili fino a poco tempo fa, le…
Brunello e Barolo comandano la schiera dei vini italiani più presenti nelle wine-list dei ristoranti di New York, San Francisco…
Quanto è variegata l’Italia, lo abbiamo detto mille volte e mille volte ancora continueremmo a dirlo. Risalendo il Tirreno c’è…
“Come vincere alle Olimpiadi”. Il nuovo (che tanto nuovo non è) iridato dei fornelli Michelin è Enrico Bartolini con il…
L’addio a Giacomo Bulleri, uomo simbolo della grande ristorazione italiana, che si è spento ieri notte all’età di 94 anni.…
L’Alchimia Ristorante e Lounge compie un anno. Dodici mesi filati via veloci senza accorgersene, raccogliendo un successo dopo l’altro, imponendosi…
