Dalle bionde chiare e opaline alle nere più impenetrabili, le birre speciali sanno sedurre e conquistare anche grazie al proprio…
Una buona birra va servita con la giusta schiuma, questo ormai lo sappiamo tutti… o quasi. Ma quali sono i…
La birra è una delle prime bevande inventate dall’uomo e la sua storia è legata a quella della civiltà. Le…
Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito sono i “fantastici quattro”, gli ingredienti che danno vita a ogni birra che si…
Il 2018 si conferma già un anno di grandi novità in casa Interbrau: anche il sito web dell’importatore italiano è…
La scelta del bicchiere è fondamentale per godere al massimo l’esperienza di degustazione: tanto più gli aromi di una birra…
È una delle figure “romantiche” del mondo della birra, ma la professione del birraio richiede tanto studio e anni di…
Ormai è abbastanza risaputo che, grazie all’apporto di sali minerali e vitamine, la birra può risultare un perfetto integratore per…
Sono molti i modi con cui la birra e il suo processo produttivo possono essere utili alla salvaguardia della natura…
Per molti è semplicemente una “birra bianca”, altri scelgono la più diffusa pronuncia alla francese, Blanche. C’è chi invece preferisce…
La tradizione brassicola della Repubblica Ceca è legata a doppio filo allo stile Pilsener, inventato attorno alla metà dell’Ottocento da…
Ogni occasione è buona per godersi una birra speciale. Lo pensano i birrai belgi, che dall’Ottocento si tramandano la…
La birra è una bevanda versatile che per la sua natura si addice ad ogni momento della giornata. La maggior…
Una birra speciale si può definire a tutti gli effetti un’opera d’arte. In bilico tra scelta della materia prima, studio…
Quello della maturazione in legno è tra i campi più esplorati dai birrifici negli ultimi due o tre anni. Un…
Uno dei rituali che hanno accompagnato la storia della civiltà umana si sta ripetendo, come ogni anno, in questi giorni…
La scorsa settimana raccontavamo di come l’universo India Pale Ale sia talmente ampio e diversificato che quasi ogni birrificio del…
Sono senza dubbio le birre del momento, eppure la loro storia ha più di due secoli. Sono nate in Inghilterra,…
