Dalla sostenibilità, anche economica, delle aziende, alla certificazione dei locali, fino al massimo coinvolgimento del consumatore finale. Le riflessioni dell’Istituto…
Una indagine interna dell’Istituto Espresso Italiano rileva la tendenza a replicare tra le mura domestiche l’esperienza della tazzina al bar…
Torroncino, pistacchio, latte, mandorla e ghiaccio: tanti ingredienti per rendere speciale la pausa al bar anche nel periodo estivo, che…
Riuso dei prodotti di scarto, sostenibilità, ricerca, ma anche attenzione al capitale umano e al consumo domestico dove la moka…
Quattro ricette fresche, perfette per essere sorseggiate durante la bella stagione, in cui il caffè diventa partner d’eccezione di un…
Il marchio già assegnato a due miscele, così l’Istituto Espresso Italiano lancia una certificazione che detta nuovi standard di qualità…
Quello del caffè freddo, espresso naturalmente, è uno dei riti estivi sempre più frequenti. Dalla tazzina con il cubetto di…
L’Istituto Espresso Italiano propone i caffè di Natale da “servire” in tavola. Come “cucinare” con l’espresso durante le feste di…
Dal prossimo gennaio Caffè Milani fa il suo ingresso su Alibaba, il più grande e-commerce al mondo, che con la…
Dall’antipasto al dessert, fino alla tazzina di fine pasto: i tanti modi per utilizzare il caffè nelle tavole di Natale.…
Tre incontri online con consigli e ricette per creare un menu natalizio con l’insolita e gustosa presenza di caffè tra…
Servire un caffè sembra un gesto banale. In realtà è il risultato di un processo complesso che sempre più baristi,…
Sono trascorsi 83 anni dalla nascita della torrefazione Milani Spa, azienda socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI), quando Celestino Milani acquistò…
Dall’artigianalità al passaggio al biologico, famiglie che hanno dato vita al “Museo del Caffè”, altre che puntano su una nuova…
Sono quattro i momenti di formazione, con un’innovativa sessione di “coffee pairing” a cui si accede solo su prenotazione.
Riti, ricordi, emozioni, gusto, sapere e altro ancora. Nove professionisti raccontano il loro rapporto con l’espresso in un rapido filmato…
Meglio puntare sulle novità, invitare il cliente a provare qualcosa di nuovo e particolare, o, in questa fase complessa è…
La voglia di prodotti naturali e di qualità, ma soprattutto di un buon espresso e di un cappuccino insieme a…
Prende il via la “fase 2” con i Caffè&Caffè di Milani bene attrezzati per l’asporto e la consegna a domicilio.…
In questo lungo periodo di sosta forzata gli italiani stanno cambiando profondamente le proprie abitudini anche d’acquisto. Così hanno rivalutato…
Il trainer e brand ambassador di Caffè Milani, Andrea Pinturi guida alla scoperta dei segreti e dei gusti del caffè…
Il 27 febbraio apre Palazzo Doglio, un concept hotel di prestigio nel cuore di Cagliari. Due anni di lavoro hanno…
I Narratori del Gusto lanciano il progetto #SensoryInfluencer. Un’iniziativa finalizzata all’arricchimento dei comunicatori mediante percorsi di visita in aziende dove…
È ormai completo e sempre più ricco il calendario di appuntamenti formativi messi a punto da Altascuola Coffee Training. I…
La moka fa parte dei riti della maggior parte delle famiglie italiane che sempre più si ritrova anche al bar,…
Caffè Milani porta la cultura italiana del caffè in Cina con il suo ampio stand a Hotelex, fiera cinese dedicata…
C’è un volto nuovo nella storica torrefazione Caffè Milani di Lipomo, Como, che da poco più di otto mesi ha…
Il 28 e 29 settembre torna a Milano il FestivalFuturo di Altroconsumo. Il tema della settima edizione è “StraBene, scelte…
Tre perle della storica Pasticceria padovana che ha da poco compiuto cento anni, incontrano tre singole origini della linea Puro…
Nel mondo si va verso un consumo di oltre 6.000 milioni di litri di caffè freddo. Vince l’espresso su tutti.…
Si svolgono il 26 e 27 luglio nella suggestiva cornice di Villa Erba a Cernobbio (Como) le due notti bianche…
È il momento di iscriversi ai corsi del secondo semestre che si svolgono presso la Torrefazione di Lipomo (CO). Benvenuto…
La formazione “funziona” e dà una marcia in più. Caffè Milani chiude con un segno decisamente positivo la sua partecipazione…
Si terranno il 12 e il 13 giugno in Mumac Academy a Binasco (MI) le finali italiane di Espresso Italiano…
Si presenta ampio, accogliente, curato nei minimi dettagli nell’arredo come nell’offerta Il Posto di Altogusto – coffee & more, che…
Domenica 26 maggio i colori e gli aromi del blend Espresso System Milani attendono la nutrita carovana della 15a tappa…
L’aroma di Caffè Milani si incontra dove ci sono gli artigiani del gusto, dove la qualità della materia prima è…
L’espresso a tavola, in un insolito piatto di pesce, e come after dinner, in una rivisitazione di un classico qual…
Caffè e pane sono un abbinamento vincente e “goloso” che molte panetterie e caffetterie offrono con successo. Infatti, un prodotto…
È un luogo di incontro, di scoperta e di formazione, la nuova sede di Altascuola Coffee Training a Sassari, dedicata…
La vista ordinata di pani di grande formato subito cattura l’attenzione e fa capire che nel Panificio Davide Longoni di…
Il filo conduttore dei due giorni di incontri tra i professionisti dell’horeca è la passione, che da più di 80…
Ogni settimana, Caffè Milani dà appuntamento sul suo blog ad appassionati e curiosi del mondo del caffè. Tante informazioni, eventi…
La storica Piazza del Santo è il centro della vita cittadina padovana e luogo di pellegrinaggio di fedeli e turisti…
E’ con l’apertura del nono locale Caffè&Caffè nella centralissima Piazza del Santo a Padova che il 1° ottobre Caffè Milani…
Idealista, riflessivo, creativo, risoluto…sette personalità trovano il caffè più indicato alla propria indole alla Food Hall della Rinascente. Dal 17…
È il momento di iscriversi: tra pochi giorni prendono il via i corsi dell’Altascuola Coffee Training che offrono a baristi…
Il calendario degli appuntamenti per la seconda parte dell’anno comprende nuovi corsi introduttivi al mondo del caffè e al brewing,…
