“Buongiorno, posso avere un cappuccino senza lattosio? Sa, sono intollerante. È possibile?” “Salve, sono celiaca e vorrei fare un aperitivo…
Il mercato britannico dei caffè indipendenti ha registrato una crescita delle vendite del 4,1% per raggiungere £4,6 miliardi nell’ultimo anno.…
La catena di caffetterie Luckin Coffee con sede a Pechino ha registrato un aumento delle vendite e un’accelerata crescita dei…
A casa o al bar per cominciare la giornata, ma anche in ufficio e in università per ricaricare le energie,…
DOuMIX?, il brand innovativo al servizio dei protagonisti del mondo della miscelazione, debutta a HostMilano, la piattaforma leader mondiale per…
Un saluto che sa più di addio che di arrivederci quello della Pasticceria Grossi di Piazza Udine a Milano. L’annuncio…
È con grande soddisfazione che annunciamo la candidatura di 101CAFFÈ alla 5a edizione del Foodservice Award, il prestigioso evento nel…
A tutti gli Istituti in omaggio un Puly Day, corso sulla manutenzione delle apparecchiature al banco bar. Clima acceso in…
12oz, retail format specializzato nel servizio rapido di coffee&milk based drinks, concepiti principalmente per il consumo in movimento, sigla una…
Project Café Europe 2023 rivela che il mercato totale delle caffetterie di marca in Europa è cresciuto del 3,3% negli…
Le catene di caffè del Regno Unito hanno registrato una forte crescita delle vendite e degli outlet negli ultimi 12…
Un appuntamento formativo per docenti e alunni e anche punto di incontro di domanda e offerta tra addetti del settore horeca.…
Con l’avvio del nuovo anno scolastico e la riapertura degli istituti, illycaffè e Gruppo Cimbali danno inizio alla 31esima edizione…
Un design accattivante, che utilizza colori e simboli esotici dei paesi d’origine del caffè, dall’Asia al Sud America, situato in…
Tre caffetterie nel centro storico di Firenze, un’abitudine per i fiorentini desiderosi di bere un caffè di qualità e tappa…
Nuove aperture per Chef Express (Gruppo Cremonini) all’interno de Il Terrazzo, la nuova Food Lounge nella stazione di Torino Porta…
Segafredo Zanetti Espresso, facente parte parte di Massimo Zanetti Beverage Group, inizia il nuovo anno con una inaugurazione a Firenze,…
Organizzazione del lavoro sicura con coffee corner separati dietro al bancone, risparmio energetico e controllo da remoto sono idee per…
Quali caratteristiche deve avere un bar di successo? In un mercato altamente competitivo, che ha subito più di altri negli…
I ricavi del business Global Ventures, che gestisce il business Costa Coffee, acquistata nel 2018 da Coca.Cola, sono diminuiti del…
Meglio puntare sulle novità, invitare il cliente a provare qualcosa di nuovo e particolare, o, in questa fase complessa è…
