International Coffee Tasting, il concorso organizzato da IIAC – International Institute of Coffee Tasters, ha annunciato una sessione dedicata al…
Il 1° ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè e rappresenta un’occasione di riflessione sul ruolo sociale e culturale di…
DVG De Vecchi srl, protagonista del settore del caffè attraverso la produzione di componenti, ricambi e soluzioni per macchine professionali,…
Sandemetrio, azienda da sempre molto attenta al benessere dei propri consumatori, sceglie l’orzo come ingrediente base di molti dei suoi…
Differenza tra cialde e capsule Sandemetrio L’opificio erboristico Sandemetrio si distingue da sempre per l’attenzione che dà al benessere dei…
La pausa caffè è un appuntamento fisso della nostra vita quotidiana, ed ogni giorno può assumere caratteristiche diverse: dalla colazione…
A cura di Giandomenico De Franco – Amministratore Unico Competitive Data Competitive Data ha analizzato il mercato delle cialde e…
Kimbo, azienda che da quasi 60 anni è protagonista del mondo del caffè, lancia sul mercato la nuova macchina a…
Da oltre 80 anni Nescafé è nelle case di tutto il mondo, disponibile in 180 Paesi con oltre 5.000 tazze…
La partnership accelererà la disponibilità di una soluzione chiavi in mano per le cialde di caffè compostabili compatibili K-Cup in…
Tutti amano il caffè. C’è chi è legato alla tradizionale moka, chi, invece, è votato al monodose. Una cosa è…
In poco più di un anno, la pandemia ha cambiato gran parte delle abitudini del mondo intero, ma di certo…
“Scegli il tuo gusto!” è lo slogan che firma la comunicazione della prima campagna pubblicitaria nazionale di 101CAFFE’, in onda…
Caffè Kosè, lo storico brand lanciato dalla Kimbo S.p.A. negli anni ’90, sarà presente sugli scaffali con un nuovo look…
Con il termine “evoluzione” si intende esprimere un grande cambiamento, che ha l’obiettivo di elevare qualitativamente la persona e meglio…
Lo scarto di polvere di caffè viene usato per l’estrazione di antiossidanti e lipidi naturali per l’industria alimentare. Molte idee,…
Bazzara dal 20 al 24 gennaio sarà presente al Sigep di Rimini con uno stand moderno, caratterizzato dalla consueta eleganza,…
Secondo l’ultimo rapporto di Competitive Data, il mercato italiano delle cialde e capsule di caffè nel 2016 ha espresso una…
Per tutti coloro che amano il gusto del buon caffè e non vogliono rinunciare al benessere, Caffè Motta presenta le…
Nei giorni scorsi alla Emilpack di Sasso Marconi, azienda specializzata nella produzione di cialde e capsule di caffè e altre bevande calde,…
Come previsto nelle edizioni passate dei report Competitive Data sul caffè porzionato, la competizione e la complessità nella gestione…
La torrefazione palermitana Caffè Morettino riceve la Menzione d’Onore Compasso d’Oro Aid, l’ambito premio dell’ Associazione per il Disegno Industriale…
Creata da Lavazza, in esclusiva per i Clienti Nims, la nuova capsula Lavazza in Black si differenzia perché è totalmente…
Caffè Motta presenta la linea Cialda Espresso studiata nel tradizionale formato E.S.E. (Easy Serving Espresso) per ottenere facilmente un ottimo…
Tutti sono d’accordo che la diffusione del gruppo caffè monoporzione è una delle tendenze più significative nel mercato del caffè…
Il mercato del caffè per consumo casalingo sta vivendo una radicale trasformazione, che non ha ancora finito di far sentire…
Caffettiera o macchina del caffè? Capsula o cialda? Altroconsumo, in un articolo di Marta Albè, ha stilato la classifica dei…
La produzione di caffè monoporzionato, che include anche l’importazione di capsule speciali, cresce del 10,8% a valore nel 2012 attestandosi…
L’Assemblea dei Soci del Consorzio E.S.E. ha riconfermato tutti i componenti del CdA che guiderà il Consorzio E.S.E. fino al 2015. Ne faranno ancora parte i consiglieri: Mario Cerutti (Lavazza), Renaud Gey (Groupe Seb), Michael McCauley (Cafes Richard), Roberto Morelli (illycaffè), Paolo Torri (Gruppo Cimbali) e Franco Guzzi (Direttore Generale del Consorzio). Il CdA ha rieletto con voto unanime il Presidente uscente, Roberto Morelli, che in illycaffè ricopre il ruolo di Direttore delle strategie di business, oltre ad essere Direttore della Fondazione Ernesto Illy e neo-nominato Direttore del Cluster del Caffè di Expo 2015. Il Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E. (Easy Serving Espresso) è l’unica organizzazione al mondo che vede l’integrazione verticale tra torrefattori, produttori di macchine per espresso e di cialdatrici ed in questi anni ha affermato a livello mondiale lo standard E.S.E. come ‘unico standard industriale aperto’. Questo è stato possibile grazie alle caratteristiche tecniche che rendono ogni cialda monodose di caffè in carta E.S.E. compatibile con tutte le macchine per espresso E.S.E.. Oggi, il Consorzio si appresta ad affermare la completa eco-sostenibilità della cialda di caffè a standard E.S.E., confermata dal positivo superamento di numerosi ed approfonditi test di biodegradabilità e compostabilità; premessa per lì ottenimento della relativa certificazione.
La piemontese Elivend srl presenta con il marchio Baltom i funzionali distributori V12, la nuova generazione di distributori automatici ideale per la vendita di prodotti monodose come cialde, capsule, fap, snack dolci e salati. Con 12 spirali e 4 cassetti estraibili, V12 consente di offrire una vasta gamma di prodotti. Compatibile con tutti i sistemi di pagamento, gettoniere e chiave elettronica, è anche un comodo supporto per macchina da caffè, dotato di top in plastica con vano per bicchieri, zucchero e palette. Tutti i modelli sono realizzabili con colori e grafiche su richiesta.
Il monoporzionato ha certamente rivoluzionato il mercato negli ultimi anni, prima con le cialde e poi con le capsule. Eppure da una recente indagine di AperteMente per l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè emerge che solo il 14% degli italiani ha in casa una macchina a cialde o capsule. Una percentuale sicuramente interessante, ma comunque una fascia di popolazione ancora ridotta rispetto al totale. L’indagine rivela anche le motivazioni dell’utilizzo sono soprattutto la comodità, intesa come praticità d’uso e il fatto di non sporcare. Inoltre chi usa il monoporzionato ritiene che la qualità del prodotto finale sia buona e apprezza l’assortimento e la varietà di scelta. Interessante notare come la propensione all’uso cresca con la scolarità: se tra chi ha frequentato solo la scuola dell’obbligo l’uso è al 7%, cresce invece al 18% tra chi un titolo di studio superiore.
Si prepara a chiudere un 2012 eccezionale con un incremento del fatturato del 38%, balzando dai 32 milioni dell’anno scorso…
Dopo diversi anni di studio, La Spaziale presenterà alla prossima TriestEspresso Expo 2012 una nuova soluzione tecnica dedicata all’erogazione del…
La linea Cialde di Kimbo si arricchisce di un nuovo protagonista: nasce Kimbo Espresso Aroma Italiano, una miscela di selezionate…
La Commerciale Adriatica Srl che, con il proprio brand PANAFE’® produce e commercializza Macchine per Caffè Espresso, presenterà la Sua…
HOTSHOP cambia il look alle cialde di “Compagnia dell’Arabica”, brand di caffè pregiati di tutto il mondo prodotti dalla torrefazione…
Philips ha annunciato la vendita della propria quota del 50% di proprietà sulla marca Senseo al suo partner statunitense Sara…
Lavazza e Green Mountain Coffee Roasters (GMCR), azienda leader del caffè in cialde in Nord America, hanno annunciato un accordo…
Lavazza ha lanciato sul mercato colombiano BLUE, un sistema per espresso a cialde autentico fiore all’occhiello del Made in Italy.…
Caffè Trombetta, la celebre torrefazione romana con oltre cento anni di tradizione, presenta la nuova gamma di cialde, destinate ad…
Già leader di distribuzione nel segmento moka lattine, Pellini Top, l’esclusiva miscela di pura Arabica (100% derivata da coltivazioni altamente…
Caffè Kimbo presenta la sua nuova linea di Cialde Espresso completamente rinnovata nella veste grafica. Inoltre alle due referenze già…
Nell’ambito del mercato italiano del caffè, il segmento delle cialde e capsule continua a crescere con tassi a due cifre.…
BEVERFOOD NEWS – Il segmento delle cialde sta rivoluzionando il mercato italiano del caffè. Lavazza ne è attualmente il leader…
I consumi interni di caffè torrefatto sul mercato italiano sono stimati da DATABANK* in circa 250 mila tonnellate per l’esercizio…
