Per il 93% dei giovani tra i 18 e i 34 anni, l’educazione alimentare dovrebbe iniziare già dalla scuola primaria.…
A meno di un anno dall’inizio, HostMilano, la manifestazione leader mondiale per l’ospitalità professionale, il fuoricasa e il retail organizzata…
L’esperienza del mangiare fuori sta cambiando rapidamente, richiedendo nuovi format e tecnologie per il successo delle attività fuoricasa. È quanto…
Circana, società di consulenza leader nella gestione ed interpretazione della complessità del comportamento del consumatore, registra cambiamenti importanti nella ristorazione…
BaristaPiù – Hospitality Industry Festival è pronto a partire, dedicato agli imprenditori dell’ospitalità, professionisti, manager e startup italiani, con l’obiettivo…
Evoca Group, leader mondiale nella produzione di macchine professionali per il caffè e distributori automatici di marchi rinomati quali Gaggia,…
Secondo quanto riporta federvini, il vino continua ad essere una voce importante nella grande distribuzione in Italia, anche se i…
Il Gin ha un potenziale che potrebbe portarlo a primeggiare nel mercato del fuori casa italiano. A dirlo è la…
UDIAL annuncia l’ingresso di DORECA all’interno della propria compagine consortile. Grazie ad una comune visione e condivisione di obiettivi strategici,…
L’industria del caffè, e in effetti la cultura del bere caffè, sono alle prese con un grande cambiamento. Basato su…
Il consumo di caffè fuori casa ha ripreso il suo livello più alto da gennaio 2020 e la maggior parte…
Vecchia Romagna, il brandy nato in Italia più venduto al mondo, con oltre 200 anni di storia, incontra la ristorazione…
CGA by NIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l’analisi e la ricerca nel settore On Premise, rivela nell’ultima…
Il 2025 segna una svolta per SANA, lo storico evento che, in un percorso lungo 35 edizioni, si è imposto…
Con l’avvicinarsi della stagione estiva CGA by NIQ analizza le preferenze di consumo di bevande degli italiani e svela che…
A cura di Antonio Faralla, presidente di Formind Il 2023 per il mercato fuori casa si chiude in linea con…
Matteo Figura di Circana Foodservice ha illustrato l’evoluzione dei consumi del fuori casa in Italia, in riferimento ai settori espositivi…
In un momento difficile per il mercato dei consumi fuori casa, penalizzato da grandi incertezze e da un’inflazione che impatta…
Stando all’analisi “Italy On Premise Consumer Pulse” di CGA by NielsenIQ – l’indagine che fotografa mensilmente le abitudini degli italiani…
Agosto tempo di vacanze e mentre impazza la polemica per il costo di 2 euro per un toast tagliato a…
Il settore HoReCa è solido, avendo chiuso il 2022 in crescita rispetto all’anno precedente, seppur ancora indietro del 4% rispetto…
La BrauBeviale di Norimberga prende il via: dopo una pausa di 4 anni, l’evento fieristico sarà nuovamente in scena dal…
