Una due giorni per celebrare il mondo del caffè specialty, ma soprattutto per capire ed affrontare le sfide attuali, promuovendo…
Giovedì 4 luglio, alla Scuola del Caffè, la competizione interna con giuria ufficiale SCA, per decretare chi dovrà rappresentare l’azienda…
Dalle pregiate varietà che si sono guadagnate l’appellativo di “champagne” del caffè, alla miscela che celebra la partenza del Tour…
L’arte della miscelazione incontra i migliori specialty coffe. Le più esclusive varietà di caffè di Ditta Artigianale diventano la base…
“La tradizione del caffè italiano è fatta di eccellenze che dobbiamo raccontare, senza inseguire le mode che arrivano dall’estero, ma…
Complessi, intensi e talmente pregiati da poter essere considerati gli “champagne” del caffè. Sono le caratteristiche dei “magnifici sei”, i…
Aromi intensi e complessi, note esotiche e floreali che si sprigionano nel palato, ma soprattutto una serie di qualità talmente…
Dalle degustazioni di esclusivi caffè dell’Indonesia, con note di ananas, mandorle tostate e semi di cacao, agli incontri per scoprire…
Dalle nuove frontiere del caffè, agli “speciality” con gusti unici e insoliti, fino alle novità più golose legate alla colazione…
Un viaggio intorno al mondo dei caffè speciali, per scoprirne le origini, i sapori e i diversi modi di preparare…
Da Medellin a Huila, fino a Manizales e Popayán. Un viaggio di quasi 1.000 km, attraverso le terre del caffè…
Monorigini dalla combinazione di deliziosi sapori, con note di caramelle alla pera, limonata e marzapane, fino a ciliegia rossa, kiwi…
Dal 7 al 9 maggio Victoria Arduino sarà a Milano per MIxology Experience, l’evento italiano dedicato all’Hospitality e alla Bar…
Un luogo per la città, dove prendersi una pausa per un caffè, acquistare un quotidiano o anche il pane appena…
Un viaggio di una settimana alla ricerca dei caffè più rari e pregiati al mondo, da portare per la prima…
Dall’espresso più pregiato e costoso al mondo, agli special box per essere ‘introdotti’ nell’universo del caffè e poterlo assaporare con…
Dalle 48 alle 72 ore di fermentazione, aromi fruttati uniti al lievito di vino, ed un gusto unico impossibile da…
Ditta Artigianale cresce ancora, sostiene economia ed occupazione sul territorio e rafforza la sua posizione nel settore ho.re.ca. La prima…
I Tre Chicchi e le Tre Tazzine, simbolo di eccellenza del bar italiano, festeggiano nel 2023 venti anni di attività nella ventitreesima edizione della guida. Bar…
Dal Vietnam all’Austria, passando per le Canarie, l’Irlanda e la Turchia: sabato 1° ottobre, in occasione della Giornata Internazionale del…
L’evoluzione della filiera del caffè, tra nuovi produttori e consumatori; la ricerca della sostenibilità ambientale nei processi di produzione; la…
A dare il carico di energia al Firenze Rocks, evento che attira in città migliaia di appassionati da tutto il mondo…
Un design accattivante, che utilizza colori e simboli esotici dei paesi d’origine del caffè, dall’Asia al Sud America, situato in…
Ditta Artigianale, micro roastery e prima linea di caffetterie per il consumo consapevole con sede a Firenze, lancia “One – Espresso…
L’evento si terrà sabato 19 marzo, dalle ore 10 alle ore 18, nei locali di Ditta Artigianale in via Carducci…
Tre caffetterie nel centro storico di Firenze, un’abitudine per i fiorentini desiderosi di bere un caffè di qualità e tappa…
Sabato 5 febbraio Ditta Artigianale Carducci presenta la giornata all’insegna dell’arte della preparazione del caffè, raccontando le tecniche di estrazione…
Sostenibilità, attenzione all’ambiente, rispetto per l’ecosistema: sono queste le qualità che caratterizzano “Thogarihunkal Estate”, il caffè di eccellenza proveniente dall’India…
Presentata alla Florence Cocktail Week 2021 la nuova linea per i bartender firmata Bevande Futuriste. Il lab a portata di…
A Firenze l’International Coffee Day, la giornata che celebra il caffè in tutto il mondo, si festeggia da Ditta Artigianale.…
Il 1° ottobre 2021, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, SCA Italy, sede italiana dell’associazione simbolo del caffè di…
Geisha, Java e Bourbon: queste le tre varietà del mese provenienti dal Sudamerica e proposte come novità dalla torrefazione fiorentina…
Muthunzuuni è lo specialty coffee del mese presentato dalla torrefazione fiorentina, la pregiata varietà botanica SL28 coltivata a Machakos, a…
Mokka, Geisha e Java le varietà della farm guidata dalla famiglia Caballero, proposte come novità dalla torrefazione fiorentina di caffè…
Cosa succede quando un campione di caffè incontra un bartender di eccezione? Ditta Artigianale, linea di caffetteria specialty e cocktail…
Le due monorigine El Manzano e Koke e la miscela MammaMia nel nuovo pack 100% riciclabile in vendita in alcuni…
Non è brunch, non è lunch… Ma, a differenza del celebre Balto, la nuova iniziativa di “Ditta Artigianale” e “Ora…
Riapre i battenti a Firenze il cantiere de “La Scuola del Caffè”, l’accademia internazionale con caffetteria di “Ditta Artigianale” che sta donando nuova vita al…
Ogni giorno alle 15.30 in diretta su Instagram il pluripremiato campione baristi e assaggiatori, nonchè fondatore di Ditta Artigianale, si…
L’ex monastero di Sant’Ambrogio, nel cuore di Firenze, è pronto a tornare a nuova vita. Dopo 35 anni di disuso,…
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Quale è il giusto prezzo per un caffè? Quali sono le sfide di oggi nella catena produttiva? Di questo e…
Saranno Francesco Masciullo, Eva Palma, Michele Anedotti e Gianmarco Grassini i quattro professionisti del caffè del team Ditta Artigianale, in…
“Un riconoscimento al mio lavoro quotidiano, fra i tanti premi vinti questo è quello che mi emoziona maggiormente”, ha commentato…
Quanto e come incidono i metodi di lavorazione e di fermentazione del caffè sul gusto finale in tazza? Si aprono…
Francesco Masciullo campione italiano baristi 2017 “Non proponiamo un banale espresso con ghiaccio ma bevande studiate ad hoc per esaltare…
“Un riconoscimento che va a premiare i nostri sforzi e dimostra un importante segnale di cambiamento nel panorama nazionale del…
Masciullo rappresenterà l’Italia ai WBC – World Barista Championship che si terranno dal 9 al 12 novembre a Seoul, in…
