Ci sono parole che creano subito armonia. Identità e Champagne, parte da qui il viaggio nel mondo incantato del gusto…
Le temperatura di servizio è uno dei primi parametri a venir insegnato a chiunque cominci ad appassionarsi al vino.
Una delle nuove frontiere dell’abbinamento in cucina è sicuramente la mixology. Lo hanno capito bene a Identità Golose, congresso di…
La bottiglia di rhum più cara al mondo, nata dalla partership tra rhums Clément della Martinique e la gioieleria di…
La storia di “X”, il vino più misterioso d’Italia comincia negli anni 50, quando le vigne di San Miniato vennero…
Lonely Planet, la più autorevole guida turistica al mondo ha inserito nella sua ristrettissima lista che raccoglie Paesi, territori e città…
Il Sangiovese è il vitigno italiano più diffuso (le aree coltivate coprono l’11% della superficie viticola nazionale); viene coltivato dalla…
Milano, Londra, Berlino. Un triangolo della birra, con Becks protagonista di un Taste The World. Milano sede del lancio…
Ci sono delle denominazioni che i sommelier sono abituati a leggere sui manuali. Altre che vengono imparate a memoria, con…
Buona la seconda. Dopo la partenza in sordina dello scorso anno, il White Spirits Festival&Coctails show, andato in scena sabato…
Dal campionato italiano Biersommelier che si è tenuto a Rimini nel magnifico contesto del Beer Attraction esce un verdetto. A…
A Milano c’è sete di vino naturale. La conferma ufficiale di quello che era più che un sentore l’abbiamo avuta…
In questo periodo (legato anche ai fatti di cronaca e alla presa di posizione di Roberto Saviano) si è tornati…
Provate a mettere su un motore di ricerca in rete Barolo e Barbaresco. Tra i suggerimenti vi verrà proposto “differenze”.…
Il fascino degli anni 20-30 del ‘900 sembra aver ormai contagiato tutti. Negli ultimi anni c’è stata una vera e…
Cartoline da Rimini dal premio Birra dell’anno 2017 organizzato da Unionbirrai. Partiamo con i numeri. 1367 birre in concorso, 257…
Un libro che parla di tecniche innovative e ingredienti selvatici, per una nuova filosofia di miscelazione dei cockatil. Wild Mixology,…
In Francia è tempo di innovazione nel mercato dei softdrink, e più nello specifico nel mondo delle delle tonic. La…
Millè, il vino ormai diventato simbolo della Tenuta Villa Crespia in Franciacorta, ora è anche un sito web. Un passo…
In una manifestazione legata ad una regione vinicola, farsi notare non è facile. Il rischio è che la sostituibilità…
Che ci fosse interesse sul mondo del cioccolato e della pasticceria ce ne eravamo accorti. Ma pensare a 34.000 visitatori…
La fine dell’inverno è un ottimo periodo per presentare le nuove annate dei migliori vini, e il Consorzio Vino Chianti…
Anche se non ha ancora la notorietà dei big della musica rap Italiana il rapper milanese Vegas Jones pare essere…
Il Brasile, primo produttore di arancie a livello mondiale, ha annunciato una penuria di raccolto nel 2016, una caduta del…
Passeggiando nei giardini del centralissimo tempio di Meiji-jingu a Tokyo, è impossibile non notarli. Impilati l’uno sull’altro, i kazaridaru (barili…
Si può fare vino senza vigneti? Si può essere giovani e fare le cose come una volta? Questa è stata…
la Tasmania, immensa isola al sud dell’Australia (68.400 km2 ovvero 8 volte la Corsica) sta negli ultimi anni assistendo ad una…
Una birra da cani…e no, non stiamo parlando di un cattivo prodotto! Anche i migliori amici dell’uomo infatti, hanno finalmente…
Come ogni anno, con lavvicinarsi dellevento sportivo numero uno negli States, insieme allattesa per la partita e per lo show,…
Una vita ricca di colpi di scena quella di Renaud Dutreil, prima Ministro, poi Manager, e infine…produttore. Nato il 12…
Il 28 gennaio centinaia di milioni di cinesi in tutto il mondo hanno festeggiato l’arrivo del nuovo anno, basato sul…
Il boom del prosecco pare non doversi più arrestare, e la richiesta dei consumatori è tale che ora all’estero si…
Si dice che quando i giapponesi si impegnano a fare qualcosa, il prodotto sia sempre eccellente. E in effetti dagli…
Quello che tutto il mondo invidia al vino italiano è il patrimonio degli autoctoni. Quante volte abbiamo sentito dire questa…
Nel mercato italiano della birra AB InBev rappresenta il terzo attore principale del settore per consumi. Non avendo stabilimenti produttivi…
Una nuova realtà distributiva in casa Meregalli. Visconti 43, il nome della società che sarà operativa a partire dal 1…
Quando il mondo del design incontra la cultura del cibo. Così è stato lunedi 19 dicembre al Centro Cucine Arclinea…
Eccoci qua. Natale e festività ormai alle porte, con tutto il carico del periodo. Ansia da regalo, stress da preparazione…
A Natale cioccolato fa rima con Bodrato. E pensare che sino a qualche anno fa la produzione, legata alle uova…
Obiettivo superare 10 milioni di bottiglie di Champagne in Italia. Un messaggio sfidante, arrivato direttamente durante i festeggiamenti dei 40…
Arriva l’inverno, si aspetta la neve, mentre gli appassionati di birra attendono le birre per l’inverno. Come nel caso di…
Ci vuole fegato. Parte così la nostra chiacchierata con Maida Mercuri, la signora del Pont de Ferr, insegna storica della…
Cuore pulsante economico dell’Italia, ma anche territorio a trazione agricola dal patrimonio vitivinicolo importante. Questo il profilo della Lombardia tracciato…
Lo spettacolo della FIVI. A Piacenza andata in scena la sesta edizione del Mercato dei Vini di Vignaioli Indipendenti 2016.…
La Terra Trema è tornata al Leoncavallo per la sua decima edizione. Sembra ieri la prima edizione, ma erano dodici…
Alzi la mano chi almeno una volta non ha visto “Amici Miei”. Anche i più giovani ricordano le supercazzole del…