Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato alla guida della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) per un nuovo mandato quinquennale. La…
Quella del bar italiano è una tradizione profondamente radicata nella cultura del nostro Paese nonché una storia antichissima e in…
Luigi Morello, presidente di IEI, interviene nella discussione in atto sull’aumento dei prezzi dell’espresso nei pubblici esercizi (+13% secondo i…
“Condividiamo le preoccupazioni che riguardano un probabile ulteriore forte aumento della tazzina del caffè al bar, aumento finora contenuto dalla…
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’edizione 2024 della Giornata della Ristorazione, promossa da FIPE-Confcommercio; I valori della condivisione…
Pasqua con chi vuoi, ma al ristorante per 6,4 milioni di ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua nei ristoranti…
La fiera internazionale leader in Italia dell’Ho.Re.Ca. ha aperto durante la giornata di ieri con oltre 850 espositori e 50…
Cresce il numero di italiani che scelgono di festeggiare la fine dell’anno al ristorante. A renderlo noto è il Centro…
Natale con i tuoi, a pranzo al ristorante. Saranno infatti 5,4 milioni gli italiani che hanno deciso di festeggiare il…
Saranno 5,4 milioni gli italiani, ma non mancano anche i turisti stranieri, che sceglieranno di festeggiare il Natale in uno…
E’ andata in scena giovedì 15 novembre a Roma l’Assemblea Pubblica 2023 di FIPE-Confcommercio. “La ristorazione nella comunicazione”, questo il…
Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e…
I principali player del mercato del Food & Beverage si sono incontrati a Roma per discutere delle problematiche urgenti a…
Dal 29 ottobre al 5 novembre, Trieste ospita l’ottava edizione del Trieste Coffee Festival, un evento diffuso dedicato al caffè…
L’onda lunga della trasformazione digitale sta avendo un forte impatto anche sul settore dei Pubblici Esercizi: secondo FIPE-Confcommercio, se nel…
Questo il tema del convegno che Italgrob organizza il prossimo 3 novembre in occasione della presentazione della nuova edizione dell’International…
Agosto tempo di vacanze e mentre impazza la polemica per il costo di 2 euro per un toast tagliato a…
La distribuzione ingrosso nell’Horeca, facente capo ad oltre 3.000 aziende di distribuzione, rappresenta una cerniera decisiva tra l’industria produttrice di…
Venerdì 28 aprile rappresenta una data importante per il settore enogastronomico italiano: questo, infatti, è il giorno scelto per la…
Mancano due giorni alla Prima Giornata della Ristorazione, in programma venerdì 28 aprile 2023. Si scaldano in motori con l’anteprima…
I consumi alimentari in Italia valgono complessivamente oltre 260 miliardi di €, di cui oltre un terzo realizzati fuori casa,…
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al trend registrato…
Presentato oggi a Roma il Rapporto Annuale Ristorazione di FIPE-Confcommercio. Durante l’iniziativa è stata lanciata la Giornata della Ristorazione, in…
Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15 mila unità e ogni…
Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15 mila unità e ogni…
Nella Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo il futuro del food service viene delineato grazie a un…
Stanno migliorando i volumi e i ricavi della ristorazione collettiva dopo le gravi perdite dovute alla pandemia ma l’impennata dei…
Il grido d’allarme della Fipe-Confcommercio parla di 30mila imprese a rischio chiusura, con una perdita conseguente stimata di almeno 130mila…
Prende il via domani la 9ª edizione di Cosmofood, l’unica manifestazione del Triveneto che coinvolge tutta la filiera del fuoricasa.…
Manca davvero poco all’inaugurazione di Cosmofood, l’unico appuntamento dedicato a tutta la filiera dell’Out of home per il Triveneto, in…
Riparte la ristorazione e ripartono i consumi di vino di qualità. Dopo la pesante battuta d’arresto del 2020, con ristoranti…
Il caro bollette sta colpendo duro soprattutto nei confronti dei locali e degli esercizi pubblici. Hanno fatto scalpore le foto…
L’evoluzione della filiera del caffè, tra nuovi produttori e consumatori; la ricerca della sostenibilità ambientale nei processi di produzione; la…
Nell’ultimo trimestre del 2021 il fatturato delle imprese della ristorazione cresce rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente del 65,3% ma…
Nuove abitudini dei consumatori, scelte sostenibili, tecnologie digitali e opportunità di sviluppo per i mercati esteri. A Sigep – The…
Dalla promozione ai nuovi trend sui mercati internazionali, dall’analisi delle vendite nelle insegne della grande distribuzione fino alle strategie di…
L’improvvisa ripresa dei contagi che ha compromesso il mese più importante dell’anno, dicembre, ha fatto ripiombare il settore dei pubblici…
Natale al ristorante? Dopo le restrizioni del Natale 2020, gli italiani sono pronti a tornare nei locali per celebrare in…
Al via il super green pass, dopo l’ok da parte del Governo. Varato un decreto passato nel consiglio dei ministri…
Per il secondo anno LOME SuperFruit torna a TuttoFood. (Hall 4 stand K08). Qualità della materia prima, stretto controllo della…
Vinitaly Special Edition, la tre-giorni straordinaria di Veronafiere riservata al wine business in programma dal 17 al 19 ottobre, punta…
Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la…
Milan is calling, ancora una volta. Dopo la pionieristica edizione del 2020, che si è tenuta quasi esclusivamente in digitale…
Primi segnali di ottimismo per i consumi fuori casa a partire dalla ristorazione, legata a doppio filo al vino italiano…
Le associazioni di categoria, che rappresentano oltre 350 mila imprese, chiedono di lavorare per un futuro di crescita e investimenti,…
In occasione della presentazione del Rapporto Ristorazione 2020 di FIPE, Assobibe (l’associazione dei produttori di bevande analcoliche) conferma il suo…
Un quadro a tinte fosche per la ristorazione, con il crollo dell’occupazione in Italia a seguito della pandemia, secondo il…
CTCEIT, Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food, IEI, Fipe-Confcommercio, Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, Associazione Caffè Trieste e Consorzio…
