Il Decreto Piantedosi, emanato il 21 gennaio 2025 e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 20 del 25 gennaio, introduce una…
Con il tradizionale taglio del nastro da parte del Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, si è ufficialmente…
La notte di San Silvestro si conferma un appuntamento immancabile nei ristoranti italiani, nonostante un lieve calo rispetto al 2023.…
Saranno 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare il Natale al ristorante in uno degli oltre 90mila locali aperti…
FIPE-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, esprime apprezzamento per la modifica alla norma sulla detassazione delle mance contenuta nella Legge…
Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato alla guida della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) per un nuovo mandato quinquennale. La…
Per il 93% dei giovani tra i 18 e i 34 anni, l’educazione alimentare dovrebbe iniziare già dalla scuola primaria.…
Dal 16 al 18 marzo 2025, torna a Torino Horeca Expoforum, il Salone organizzato da GL events Italia per i…
Quella del bar italiano è una tradizione profondamente radicata nella cultura del nostro Paese nonché una storia antichissima e in…
Il comparto Ho.Re.Ca. in Italia sta registrando segnali di crescita significativi. Secondo un approfondimento del Rapporto Annuale Ristorazione di Fipe…
Un intero mese, ottobre, tutto dedicato al caffè, tra visite guidate, workshop, incontri, laboratori, competizioni diventate ormai molto popolari e…
Il trentaseiesimo compleanno di SANA segna una svolta per la storica manifestazione fieristica dedicata al mondo del biologico e del…
La Ristorazione fuori casa è un mercato in evoluzione. Dopo il crollo dei consumi nell’anno della pandemia (2020) i consumi…
Luigi Morello, presidente di IEI, interviene nella discussione in atto sull’aumento dei prezzi dell’espresso nei pubblici esercizi (+13% secondo i…
“Condividiamo le preoccupazioni che riguardano un probabile ulteriore forte aumento della tazzina del caffè al bar, aumento finora contenuto dalla…
Il bilancio dell’estate 2024 in Italia sarà positivo, con circa 215 milioni di presenze turistiche nel nostro paese, segnando un…
FIPE – Confcommercio esprime apprezzamento per la risposta del Commissario europeo per la giustizia Didier Reynders all’interrogazione parlamentare avanzata dall’Eurodeputato…
Nel 2023, le catene di ristorazione rappresentano circa l’11% del mercato (pari a 9,9 miliardi di euro), segnando un’elevata crescita…
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’edizione 2024 della Giornata della Ristorazione, promossa da FIPE-Confcommercio; I valori della condivisione…
Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023. Un contributo che è…
Pasqua con chi vuoi, ma al ristorante per 6,4 milioni di ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua nei ristoranti…
La fiera internazionale leader in Italia dell’Ho.Re.Ca. ha aperto durante la giornata di ieri con oltre 850 espositori e 50…
Cresce il numero di italiani che scelgono di festeggiare la fine dell’anno al ristorante. A renderlo noto è il Centro…
Natale con i tuoi, a pranzo al ristorante. Saranno infatti 5,4 milioni gli italiani che hanno deciso di festeggiare il…
Saranno 5,4 milioni gli italiani, ma non mancano anche i turisti stranieri, che sceglieranno di festeggiare il Natale in uno…
E’ andata in scena giovedì 15 novembre a Roma l’Assemblea Pubblica 2023 di FIPE-Confcommercio. “La ristorazione nella comunicazione”, questo il…
Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e…
I principali player del mercato del Food & Beverage si sono incontrati a Roma per discutere delle problematiche urgenti a…
Dal 29 ottobre al 5 novembre, Trieste ospita l’ottava edizione del Trieste Coffee Festival, un evento diffuso dedicato al caffè…
“La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da ISMEA ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia…
L’onda lunga della trasformazione digitale sta avendo un forte impatto anche sul settore dei Pubblici Esercizi: secondo FIPE-Confcommercio, se nel…
Continua a rimanere basso il tasso di sopravvivenza dei bar in Italia: dopo cinque anni, solo uno su due riesce…
Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra…
Questo il tema del convegno che Italgrob organizza il prossimo 3 novembre in occasione della presentazione della nuova edizione dell’International…
Agosto tempo di vacanze e mentre impazza la polemica per il costo di 2 euro per un toast tagliato a…
È stato raggiunto l’accordo tra ABI, APSP, Confartigianato, Cna, Confcommercio, Confesercenti e FIPE per la definizione del “Protocollo d’intesa per…
FIPE-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, esprime la propria vicinanza e solidarietà ai territori dell’Emilia-Romagna che stanno vivendo momenti drammatici…
La distribuzione ingrosso nell’Horeca, facente capo ad oltre 3.000 aziende di distribuzione, rappresenta una cerniera decisiva tra l’industria produttrice di…
Venerdì 28 aprile rappresenta una data importante per il settore enogastronomico italiano: questo, infatti, è il giorno scelto per la…
Mancano due giorni alla Prima Giornata della Ristorazione, in programma venerdì 28 aprile 2023. Si scaldano in motori con l’anteprima…
I consumi alimentari in Italia valgono complessivamente oltre 260 miliardi di €, di cui oltre un terzo realizzati fuori casa,…
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al trend registrato…
Presentato oggi a Roma il Rapporto Annuale Ristorazione di FIPE-Confcommercio. Durante l’iniziativa è stata lanciata la Giornata della Ristorazione, in…
Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15 mila unità e ogni…
Dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attività di bar è diminuito di circa 15 mila unità e ogni…
Nella Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo il futuro del food service viene delineato grazie a un…
Stanno migliorando i volumi e i ricavi della ristorazione collettiva dopo le gravi perdite dovute alla pandemia ma l’impennata dei…