Formind continua nel percorso di ampliamento degli strumenti di osservazione dei consumi fuori casa. L’obiettivo è di fornire agli operatori…
Lo strumento, realizzato da Formind, quale completamento al prodotto di rilevazione dei consumi AFH (Mindforhoreca©), si rivolge direttamente agli operatori…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +2,69% a volumi e del +3,25% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +9,29% a volumi e del +11,34% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +0,33% a volumi e del +1,41% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +0,87% a volumi e del +2,03% a valore, registrando…
Il mercato della ristorazione commerciale torna finalmente a crescere in Italia e il mese di Aprile è il secondo mese…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +0,05% a volumi e del +1,74% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +1,14% a volumi e del +3,65% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +0,48% a volumi e del +2,85% a valore, registrando…
Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del -0,30% a volumi e del +1,32% a valore, registrando…
Un giugno e un luglio particolarmente piovosi hanno pesato come un macigno su tutti i settori commerciali legati al tempo…
Il mercato nel mese di settembre fa riscontrare una performance negativa del -2,21% a volumi e del -0,48% a valore,…
Il mercato nel mese di agosto fa riscontrare una performance negativa del -2,92% a volume e del -0,20% a valore,…
Il mercato nel mese di luglio fa riscontrare una performance negativa del -3,96% a volumi e del -1,07% a valore,…
Grande successo di pubblico e di partecipanti al convegno organizzato da Fipe e Confcommercio per la presentazione del manuale “La…
Nessuno si aspetta il botto, ma il 2013, dai primi dati, potrebbe essere un anno di sostanziale riconferma dei risultati…
Il perdurare della crisi ha colpito infine anche i consumi fuoricasa. Un’abitudine, quella del mangiare al bar o al ristorante,…
Francia può vantare una cucina raffinata, ma è di fronte ad un colpo di stato culinario: le catene di fast…
Quasi il 44% degli uomini consuma vino tutti i giorni, mentre poco più del 42% delle donne beve 3 volte…
Gli italiani non preferiscono le bionde, almeno per quanto riguarda le bevande moderatamente alcoliche. La birra, seppure apprezzata da 25…
Con il 44 per cento degli italiani che va più spesso a mangiare da genitori o parenti, cambia profondamente lo stile di vita degli italiani per effetto della crisi. E’ quanto emerge dallo studio della Coldiretti “Gli italiani a tavola nel tempo libero con la crisi” presentato in occasione dell’avvio della campagna di prevenzione oncologica della Lilt alla quale collabora la Fondazione Campagna Amica con l’offerta nei mercati degli agricoltori di extravergine italiano al 100 %. La tendenza a riunire più frequentemente la famiglia a tavola durante il tempo libero – sottolinea la Coldiretti – è peraltro comune alle diverse aree geografiche del Paese e riguarda il 37 per cento degli italiani residenti nel nord ovest, il 40 per cento di quelli del nord est, il 44 per cento di quelli del centro, il 47 per cento delle isole e il 55 per cento del sud, secondo il rapporto Eurispes 2013 dal quale si evidenzia che l’87 per cento degli italiani ha ridotto le spese per i pasti in ristoranti e pizzerie.
Warsteiner Italia, azienda del Gruppo Warsteiner, tra i leader a livello internazionale nel mercato della birra e una delle più…
53.115 visitatori professionali, 7.000 business meeting con buyers internazionali, 357 giornalisti accreditati, grandi nomi della cucina stellata: da Davide Oldani…
Dibevit Import, leader in Italia nell’importazione e nella distribuzione delle migliori birre provenienti da tutta Europa, si conferma anche nel…
Wega Macchine per Caffè, azienda leader nella produzione di macchine professionali di qualità per caffè espresso, porta alta la bandiera…
La fiducia dei consumatori europei, già più bassa nelle rilevazioni precedenti rispetto a quella dei consumatori di altre regioni del…
È un momento di forte cambiamento per tutto il settore dell’Ho.Re.Ca.: l’Articolo 62 del decreto sulle Liberalizzazioni è legge dello…
Nonostante le difficoltà economiche e nonostante la spesa per i consumi alimentari domestici sia in forte calo, gli italiani continuano…
Fare innovazione nel mondo professionale è un elemento di grande importanza per consentire agli operatori di lavorare meglio e, se…
“HORECA vs. Retail: quando il gioco si fa duro… (vecchi e nuovi attori a caccia del business ristorativo)” è il…
Il credito è considerato un problema da oltre l’80% degli imprenditori della distribuzione. Allo stesso tempo generare il cash flow…
Il caldo torrido non aiuta a rialzare i consumi delle bevande fuori casa, già in crisi da qualche tempo, e…
Secondo la periodica indagine realizzata da Cda (Consorzio distributori alimentari) continua in maniera sempre più negativa il calo dei consumi…
Continua in maniera sempre più negativa il crollo dei consumi di bevande nel mercato del fuori casa: i primi cinque…
La crisi e un codice della strada particolarmente penalizzante anche per il consumo moderato non aiutano le vendite di vino…
Nel mercato dei consumi fuori casa il 2011 verrà ricordato come l’anno del ritorno al passato. Un passato in cui…
Grande protagonista sarà la novità APÈ Aperitivo all’italiana, insieme a Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef (Food Service) e ai…
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Dopo il successo delle prime due edizioni (+28% distributori alla seconda edizione), il 9 e 10 febbraio 2012 avrà luogo…
Dopo la partenza di Giugno in linea con la media degli anni precedenti e un luglio che ha fatto temere…
Si terrà il 14 novembre la seconda edizione della giornata di approfondimento sul settore horeca. Si parlerà di innovazione e…
Uno scenario economico caratterizzato da una forte stagnazione dei consumi, che ha coinvolto sia il canale moderno che il canale…
La cucina Bio avanza a grandi passi contaminando positivamente anche i canali non specializzati. È la fotografia scattata oggi durante…